Por Kelsey Willardson, ex miembro del personal. Haga clic aquí para ver un estudio de caso complementario sobre Logan Super Foods.
Alrededor de 1,300 residentes consideran a Logan, Iowa, su hogar. Un pilar fundamental que mantiene viva la vida de este pequeño pueblo rural es su supermercado local. Dion Pit ha sido propietario y operador de Logan Super Foods durante más de 30 años, asegurándose de que la tienda atienda a sus clientes y a la comunidad.
Logan Super Foods es un centro local donde la comunidad se reúne y socializa. Su sección de delicatessen también ofrece almuerzos calientes y atiende a unos 60 clientes al día.
“Lo que más me entusiasma de este trabajo es la gente”, dijo Dion. “Tras vivir aquí tanto tiempo, conozco bien a mis clientes y hacen que el día a día sea agradable”.
Dion ofrece una amplia variedad de productos para atender a sus clientes. La tienda vende todo tipo de alimentos y especialidades, incluyendo una variedad de carnes, dulces navideños, repostería local, arreglos florales y plantas vivas en primavera.
La comunidad valora el abastecimiento local. Dion colabora con pequeños empresarios y agricultores de la zona para ofrecer carne, harina, salsas para barbacoa, condimentos y miel locales durante todo el año, además de maíz dulce en verano.
La distancia entre Logan y las ciudades más grandes más cercanas hace que su supermercado sea aún más importante. Logan Super Foods es la principal fuente de alimentos para los residentes del pueblo. Sin él, se requeriría un viaje de al menos 10 kilómetros para llegar al supermercado más cercano.
Las comunidades con acceso limitado a supermercados suelen sufrir consecuencias negativas para la salud. Las personas mayores, con discapacidad y con recursos limitados tienen mayor probabilidad de verse afectadas, ya que pueden tener dificultades para encontrar transporte confiable o asequible para llegar a tiendas en otras localidades.
Según la Oficina del Censo de EE. UU., más del 20 % de la población de Logan son personas mayores. El supermercado de la ciudad facilita su acceso a una amplia selección de alimentos saludables.
En Logan Super Foods, nos esmeramos en servir a nuestros clientes. Si alguien está enfermo o no puede comprar sus alimentos, puede llamar a la tienda y prepararlos para recogerlos o que se los entreguen.
Pero mantener un supermercado en buen estado conlleva muchos costos. Dion mantiene una lista actualizada de reparaciones y actualizaciones, pues sabe que las mejoras garantizarán el buen funcionamiento y la durabilidad de la tienda.
“Normalmente selecciono un proyecto grande cada año; un nuevo estacionamiento fue el objetivo para 2025”, dijo Dion. “Nuestro próximo proyecto consistirá en reemplazar algunos de los congeladores más antiguos”.
El éxito de una tienda de comestibles también depende de que sus empleados mantengan sus puertas abiertas y los estantes abastecidos. Los supermercados rurales como Logan Super Foods se enfrentan al reto constante de mantener a su personal.
“Incluso conseguir trabajadores a tiempo parcial ha sido difícil en los últimos años”, dijo Dion. “Pero seguimos priorizando a nuestro equipo en la medida de lo posible para proteger la longevidad de nuestra tienda”.
Muchas tiendas de comestibles rurales enfrentan riesgos cuando el propietario decide jubilarse. Si bien Dion no prevé jubilarse pronto, cuenta con dos copropietarios preparados para tomar las riendas cuando llegue ese día. Sin embargo, Dion afirma que probablemente nunca se jubilará del todo y espera que la gente siga viéndolo en la tienda en el futuro previsible.
Logan Super Foods ha sido una parte esencial de su comunidad durante décadas; gracias a una cuidadosa planificación y dedicación, está posicionado para permanecer así durante décadas en el futuro.
