Jessie Eby contribuyó en este blog. Para la versión en inglés, haz clic aquí..
Coordinar un mercado de agricultores exitosos es una experiencia gratificante que ofrece oportunidades de crecimiento y aprendizaje.
Hemos recopilado consejos de cinco gerentes de mercados agrícolas para ayudar a planificar su próxima temporada de mercado. Desde estrategias de marketing hasta relaciones con los proveedores, estos gerentes comparten cómo han construido, sostenido o mejorado sus mercados agrícolas locales.
1. ¿Cómo anunciar su mercado de agricultores?
Las redes sociales son una excelente manera de difundir la información sobre su mercado de agricultores. Loretta Brenton, gerente del mercado de agricultores de Red Oak, Iowa, utiliza múltiples formas de publicidad, pero ha tenido más éxito en Facebook.
“Hago varias publicaciones a la semana y algunas más si tenemos eventos de entretenimiento y puestos de comida”, dijo. “A la gente parece gustarle mis publicaciones. Nuestras las reenvían a sus amigos, familiares y agricultores”.
2. ¿Cómo podemos aumentar la asistencia?
Una gran variedad de productos atrae a las personas y las mantiene regresando, según Kathy Dirks, codirectora del Welcome Center Farmers Market cerca de Missouri Valley en el condado de Harrison, Iowa.
“La diversidad de opciones permite a la gente elegir”, afirmó. “No a todo el mundo le gustan las mismas cosas, por eso es muy importante que no solo tengamos tomates, sino también berenjenas, pimientos, frutas, etc. Puedes venir aquí y básicamente comprar una comida completa de diferentes vendedores”.
El Welcome Center Farmers Market ofrece a los clientes más que carne y productos agrícolas.
“Durante un tiempo no había muchos lugares para comprar cosas en esta zona”, dijo. “El mercado ofrece a la gente un lugar alternativo para comprar regalos o comida. Tenemos una regla: los vendedores deben 'cultivar, fabricar o hornear' sus productos, y queremos apoyar a esas personas y ayudarles a lanzar sus negocios”.
3. ¿Cómo podemos llegar a las poblaciones desatendidas?
Cuando los vendedores pueden aceptar una variedad de formas de pago, las personas de todos los orígenes pueden comprar. Erin Lewis, administradora del Kearney Area Farmers Market, también coordina los programas SNAP (Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria) y Double Up Food Bucks (DUFB). Con estos servicios, los vendedores del mercado pueden aceptar una variedad de pagos, incluidos efectivo, tarjeta de crédito/débito, cheque, Venmo, Cash App y Apple Pay.
Además, existe el programa de “market bucks” (vales del mercado).
“Para usar Market Bucks, pasas por el puesto de información y pasas tu tarjeta o Apple Pay por la cantidad que necesitas en incrementos de cinco”, dijo Erin. “Luego te damos esa cantidad en Market Bucks para gastar dentro del mercado. Todos los vendedores aceptan Market Bucks”.
4. ¿Cómo podemos involucrar a nuestra comunidad diversa?
Agregar entretenimiento ha sido una táctica eficaz para atraer audiencias diversas a su mercado de agricultores, según la directora ejecutiva de la Cámara de Comercio del Área de Schuyler, Audra Jedlicka.
“Hicimos todo lo posible para asegurarnos de que fuera apto para familias”, comentó. “Incluimos a las escuelas para que los porristas y el equipo de baile realizarán presentaciones, además de traer música. Tratamos de seleccionar bandas diversas que cumplan con diferentes culturas y nos centramos en lo que a las familias quisieran disfrutar. También organizamos muchas actividades para niños".
La nueva ubicación del mercado de agricultores de Schuyler también aumentó la asistencia y dio paso a una serie de nuevos vendedores. Su nuevo hogar ofrece más sombra, mejor estacionamiento y mucho espacio para el entretenimiento.
“Nos mudamos porque hay mucha actividad en esta zona”, dijo. “Hay un campo de golf y parques muy concurridos, así que sabíamos que la visibilidad sería mejor”.
5. ¿Cómo podemos atraer nuevos vendedores?
Fomentar las relaciones entre vendedores y clientes es esencial para retener y atraer vendedores, según Margaret Brady, gerente de mercado de The Market at The Mill en Shenandoah, Iowa.
“Todos tienen grandes sueños”, dijo. “Nuestro objetivo es desarrollar una relación entre los vendedores y sus clientes mientras venden sus productos en el mercado. No solo compran sus productos, sino que también hacen amigos”.
Margaret dijo que estas relaciones se han desarrollado durante sus primeros mercados.
“Mi objetivo personal es ayudar a los vendedores a crecer hasta convertirse en trabajadores a tiempo completo si ese es su sueño”, dijo Margaret. “Les brindamos todas las herramientas para que tengan éxito en el crecimiento y la expansión de sus negocios”.
Como puede ayudar el Centro de Asuntos Rurales
Si está interesado en iniciar o expandir un mercado de agricultores en su comunidad, el Centro tiene los recursos que necesita para tener éxito. Obtenga más información sobre los recursos del mercado de agricultores aquí.
En 2025, se elegirán cinco mercados en Nebraska o Iowa para recibir recursos y asistencia a través de un proyecto llamado Rural Farmers Market and Local Food Access in Nebraska and Iowa, presentado por el Centro y Buy Fresh Buy Local Nebraska. Este proyecto proporcionará recursos y asesoramiento personalizado a gerentes y vendedores. Presente su solicitud antes del 28 de febrero de 2025 en este enlace.
Programa de Promoción de Mercados de Agricultores
El Programa de Promoción de Mercados de Agricultores (FMPP, por sus siglas en inglés), administrado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), apoya los canales de comercialización directa de productor a consumidor. El programa tiene como objetivo brindarles a los gerentes los recursos necesarios para desarrollar, mejorar y expandir sus mercados agrícolas locales.
