El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) publicó recientemente una regla largamente prometida que tiene el potencial de aportar mayor equidad a la producción ganadera y avícola.
Como parte del lanzamiento, Ya se aceptan comentarios del público. sobre la regla y deben presentarse antes del 13 de marzo.
A continuación encontrará nuestra plantilla de comentarios e instrucciones sobre cómo comentar.
Fondo
Las comunidades rurales del Medio Oeste conocen bien los cambios que ha experimentado la producción avícola y ganadera en las últimas décadas. Para lograr economías de escala, las empresas cárnicas ahora operan mediante contratos con los productores de aves de corral y ganado. Según estos contratos, los agricultores están obligados a utilizar el alimento y los animales proporcionados por la empresa.
Bajo este acuerdo, los agricultores asumen todo el riesgo. Si los animales que se les proporcionan enferman o no crecen con la suficiente rapidez como para responder al alimento, los agricultores reciben menos dinero al finalizar el contrato. Además, estos agricultores suelen tener una importante deuda contraída para la construcción de sus granjas porcinas o avícolas.
Para complicar aún más la situación de los agricultores, las empresas cárnicas pueden tener, y de hecho tienen, favoritismos. Pueden entregar animales más pequeños o débiles, o piensos de baja calidad, u ofrecer a los agricultores precios más bajos que a sus vecinos cuando los animales están listos para el mercado.
Con frecuencia, los agricultores tienen miedo de denunciar estas prácticas injustas por temor a perder sus contratos.
Mucho tiempo en llegar
La nueva normativa surge tras décadas de presión por parte de agricultores, ganaderos y aliados del sector rural para que el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) implementara medidas más justas para los productores de ganado y aves de corral. En respuesta a esta presión, el USDA ha publicado, y posteriormente retirado, varias normativas durante la última década.
Esta nueva normativa y el período de comentarios representan una importante oportunidad para solicitar al USDA que promueva una mayor equidad en la producción avícola y ganadera por contrato. Cualquier persona puede enviar un comentario antes del 13 de marzo, fecha límite, y les animamos a hacerlo.
