El Centro para Asuntos Rurales tiene el singular honor de liderar el Región del Medio Oeste de la Red Nacional de la Granja a la Escuela y trabajando con los responsables estatales de Iowa, Kansas, Missouri, Nebraska, Dakota del Norte, Oklahoma y Dakota del Sur.
En una sesión paralela con casi 100 asistentes del Medio Oeste en la conferencia nacional "De la Granja a la Cafetería" celebrada en Wisconsin a principios de este mes, quisimos conocer los desafíos, obstáculos y fortalezas únicos de cada estado. La actividad consistió en un ejercicio de escritura inspirado en el famoso relato de seis palabras de Hemingway: "Se venden: zapatos de bebé, sin estrenar". Esto resultó muy interesante antes de que profundizáramos en los detalles de los desafíos, los obstáculos y las fortalezas del programa "De la Granja a la Escuela".
Aquí están las respuestas:
Iowa - Juntos construimos comunidades saludables en Iowa.
Nos enteramos de que Food Corps y el programa de extensión de la Universidad Estatal de Iowa (ISU Extension Outreach) han desempeñado un papel fundamental en los distritos escolares, las escuelas y los huertos comunitarios de Iowa, involucrando a padres, estudiantes, maestros y otros miembros de la comunidad. Los centros regionales de distribución de alimentos también facilitan la conexión entre las granjas y los comedores escolares, y ayudan a minimizar el procesamiento.
Nebraska - Acogedora región central, mentes abiertas, experiencias enriquecedoras.
Desde Nebraska, nos enteramos de un programa que se extendió a cuatro escuelas entre 2016 y 2017, el cual enseña prácticas orgánicas para cultivar alimentos en el jardín y el invernadero, que luego se venden en la cafetería o en los mercados de agricultores gestionados por los estudiantes.
Missouri - Muéstrame alimentos frescos de granjas locales.
En todo el estado de Missouri, las escuelas y las comunidades comprometidas son expertas en colaboración, aprovechándola al máximo en casi todos los programas "De la Granja a la Escuela". No es raro ver entre cinco y ocho organizaciones colaborando en Missouri en un proyecto extraordinario. Dato curioso: ¡también fueron las que más gente atrajeron a nuestra sesión!
Kansas - Cultivando un cambio (saludable) con pasión y tierra.
Los consejos de política alimentaria de Kansas están participando activamente y desempeñando un papel importante en la forma en que las escuelas abordan el bienestar, la salud de los estudiantes y los hábitos saludables como comunidad, diseñando programas "De la granja a la escuela" más inteligentes basados en esos objetivos.
South Dakota - Agricultura, ganadería, jardinería: ¡Estamos trabajando en ello!
Las escuelas de las comunidades indígenas de Dakota del Sur están incorporando alimentos locales y tradicionales a sus menús. El programa "De la granja a la escuela" no solo promueve la salud, sino que también sirve como herramienta para recuperar su soberanía alimentaria y combatir la escasez de alimentos.
Oklahoma - Empoderando a las familias a través de la jardinería y la nutrición.
Este verano, el Departamento de Agricultura de Oklahoma está acercando las escuelas a las granjas mediante el uso de una subvención en bloque para cultivos especiales del USDA para organizar visitas a granjas para directores de servicios de alimentos en varios distritos, reconectándolos con los agricultores de la zona.
North Dakota - Pon nuestro estado en tu plato.
Los Departamentos de Agricultura e Instrucción Pública de Dakota del Norte se unieron para apoyar dos conferencias estatales "De la Granja a la Escuela" este año, ambas en mayo, y una en cada extremo del estado para garantizar un enfoque geográfico de "De la Granja a la Escuela".
Una prioridad común es la siguiente: conseguir que nuestros jóvenes consuman alimentos nutritivos de origen local y mostrarles cómo incorporarlos a sus vidas, enseñándoles sobre los alimentos, cómo cultivarlos, cómo prepararlos y cómo comerlos.
El 8ª Conferencia Nacional de la Granja a la Cafetería Del 2 al 4 de junio, en Madison, Wisconsin, se reunió a representantes de los 50 estados, Puerto Rico, las Islas Vírgenes y Canadá para entablar un diálogo más profundo sobre el programa "De la Granja a la Escuela" y sus repercusiones. Es bastante inusual reunir a agricultores, personal administrativo escolar, profesionales de servicios de alimentación, chefs, miembros de la FFA (Future Farmers of America), extensión universitaria, departamentos estatales, organizaciones sin fines de lucro, organizaciones de servicios y gobiernos locales en un mismo lugar para conversar y aprender juntos.
Las comunidades que se unen en torno a sus hijos comprenden la importancia del programa "De la granja a la escuela" y realizan cambios sistemáticos. Este programa impacta a las comunidades en los ámbitos social, educativo y económico.
