Por Cora Fox, ex empleada.
El origen de nuestros alimentos es importante: para nuestra salud, para la vitalidad de nuestras comunidades, para nuestro bolsillo y para el medio ambiente. Uno de los objetivos del Centro para Asuntos Rurales es conectar a las personas de la comunidad que cultivan y elaboran alimentos con quienes los consumen.
We work to bring together farmers and consumers through community food systems and farm to school projects, providing workshops, webinars, and technical support. We have long supported local foods as an economic development tool in rural communities, working with community leaders to build healthy, sustainable, local food systems.
Recently, the Local Food and Regional Market Supply Act (The Local FARMS Act) was introduced in both the Senate (S. 1947) and the House (H.R. 3941). Through an investment in programs and policies that spur economic development, the act prioritizes the development of new markets for farmers and expanded healthy food access for American families.
Los resultados del Censo Agrícola de 2007 y 2012 muestran que los agricultores que comercializan alimentos directamente a los consumidores tienen más probabilidades de mantenerse en el negocio que las explotaciones agrícolas de tamaño similar que comercializan a través de los canales tradicionales.
En 2015, más de 167 000 granjas estadounidenses produjeron y vendieron alimentos localmente a través de centros de distribución y otros intermediarios, mediante la venta directa del agricultor al consumidor o directamente de la granja al minorista. Estas ventas generaron 8700 millones de dólares en ingresos para los productores locales.
We stand with Congressional sponsors in calling for this critical investment in our food and farm future. The Local FARMS Act should be included in the 2018 farm bill.
