Kylie Kai contribuyó a este blog y tomó todas las fotos.
Los habitantes del suroeste de Iowa se reunieron en Logan, Iowa, en apoyo de los alimentos y las granjas locales en una cumbre de un día el 14 de noviembre.
La tercera Cumbre Anual de Alimentos Locales del Suroeste de Iowa fue organizada por el Centro de Asuntos Rurales y Golden Hills Resource Conservation and Development (RC&D).
Tres negocios locales y el Centro Comunitario de Logan abrieron sus puertas a los más de 100 asistentes. Las sesiones se llevaron a cabo en One Farm Market, Grey Gelding y la Extensión de la Universidad Estatal de Iowa en Logan.
“Todos los años nos fijamos el objetivo de aumentar la asistencia, y lo que me sorprendió este año fue la cantidad de agricultores que se registraron, definitivamente un gran aumento con respecto al año pasado”, dijo Angelyn Wang, asociada de alimentos locales del Centro.
“Al celebrarse la tercera edición de la cumbre, se sintió como una reunión habitual, como la que los agricultores y miembros de la comunidad esperaban, un momento para aprender juntos, compartir historias de la temporada de cultivo, ponerse al día y compartir inquietudes y dificultades”, dijo Cait Caughey, agricultora principiante sénior y asociada de mercado del Centro. “Creo que es fundamental para nosotros tener espacios de encuentro, especialmente durante y después de la cosecha. ¡Las sesiones de este año y los expositores fueron excelentes!”
Los agricultores y productores locales trajeron sus productos para compartir en el espacio de exhibición, incluyendo lana, carne alimentada con pasto, galletas caseras, granola, huevos, calabaza, batatas, productos enlatados y más.
Una sesión particularmente interesante contó con la participación de Mat Gross, Danielle Richter y Bruce Niedermyer, quienes hablaron sobre las iniciativas locales de alimentación en la comunidad de Logan. La Cámara de Comercio de Logan, la Fundación Comunitaria de Logan, el distrito escolar, los comercios minoristas y el comité de visión comunitaria han trabajado juntos para fortalecer la comunidad.
Otra sesión destacó el Festival Anual de la Herencia Inmigrante de Denison, organizado por la Liga de Ciudadanos Latinoamericanos Unidos (LULAC). Los ponentes Grant Fineran y Patricia Ritchie hablaron sobre cómo miembros de la comunidad, artistas, organizaciones, vendedores de comida y más se unen para un evento que celebra las culturas.
“LULAC de Iowa está compuesta por 20 consejos locales, incluyendo el grupo de nuestros presentadores, de Denison, Iowa”, dijo Angelyn. “El Festival de la Herencia Inmigrante es una celebración anual de los diversos grupos culturales e incorpora a los talentosos miembros y artistas de la comunidad, y uno de sus objetivos es recaudar fondos para los estudiantes de último año de la escuela secundaria de la localidad”.
La política alimentaria actual del estado estuvo en la mente de los participantes en una tercera sesión con Tommy Hexter de Iowa Farmers Union y el centro de alimentos Grinnell Farm to Table, Paige Chickering de Save the Children Action Network y Iowa Hunger Coalition, Anna Hawkins de Over the Moon Farm en el condado de Delaware y Cynthia Farmer del Centro de Asuntos Rurales.
Los agricultores y productores de alimentos locales también compartieron historias, incluida Jenny Horner de Red Oak.
“Aprendí mucho sobre la explotación caprina de Jenny Horner, la Granja Orgánica Spring Lake en Red Oak”, dijo Cait. “Compartió con nosotros sus desafíos y las lecciones aprendidas al criar a estos animales, cuidarlos, relacionarse con ellos y venderlos como cabras de carne. ¡Fue muy interesante e inspirador!”
Otros temas incluyeron un nuevo sitio web de alimentos y granjas locales en el suroeste de Iowa, abastecimiento de alimentos, colaboraciones entre agricultores, minisubvenciones y programas de costos compartidos, el modelo de la granja a la escuela y el modelo de parada en la granja. Las sesiones se ofrecieron en inglés y español. Se realizaron actividades especiales para niños en cada horario.
“Me inspiró el apoyo que recibimos de tanta gente”, dijo Angelyn. “Desde personas con las que trabajamos habitualmente hasta organizaciones con las que colaboramos, comprender el compromiso que implica asistir a nuestra cumbre es realmente inspirador. Escuchar sus comentarios positivos y compartir ideas para la próxima cumbre también es muy inspirador”.
Entre los asistentes se encontraban productores de alimentos locales, directores de servicios de alimentos, maestros, defensores de los alimentos locales, miembros de la comunidad y muchos otros involucrados en el sector alimentario local. Les preguntamos a algunos de ellos su opinión sobre los alimentos locales y sobre la asistencia a la cumbre.
Reflexiones de los asistentes sobre la comida local
Ebersole Cattle Co. (ganadería directa al consumidor) y The Beef Initiative (acceso al mercado para productores) | Kellerton, Iowa
He empezado a ayudar a otros pequeños agricultores y ganaderos con su marketing y planificación de futuro. Solo quiero ser un ejemplo de que se puede lograr esto y tener una larga vida, porque muchas veces, cuando hablamos de sostenibilidad en los alimentos locales, olvidamos que la sostenibilidad financiera es clave para la sostenibilidad. Si no somos sostenibles financieramente, todo el trabajo que hemos hecho con nuestro terreno se pierde cuando alguien más lo adquiere, porque no pudimos conservarlo.
Finca Pleasant Grove | Montezuma, Iowa (granja de hortalizas)
Mi esposo y yo nos dimos cuenta de que en nuestras comunidades, la gente está envejeciendo y les resulta difícil cultivar un huerto; sin embargo, con gusto comprarían a alguien que sí cultivara alimentos frescos. Que la gente tenga ese acceso es fundamental para nosotros, y empezamos a darnos cuenta de que estábamos satisfaciendo una necesidad. Hay una gran necesidad de alimentos frescos y locales, pero no se cultivan suficientes.
Granja Brun Ko | Exira, IA (granja de verduras y pollos)
La comida local significa seguridad alimentaria. Significa tener comida sabrosa, algo que realmente importa con las verduras. Siento que mucha gente piensa que no le gustan las verduras, pero no las ha probado en buen estado. La comida local significa alimentar a la gente cerca de casa y de la mejor manera posible.
Haz clic en cada foto para ampliarla. Fotos de Kylie Kai.
Foto 1: Tommy Hexter, Paige Chickering, Anna Hankins y Cynthia Farmer hablaron en la sesión De la política a los platos: dando forma al futuro alimentario de Iowa.
Foto 2: Durante todo el día tuvieron lugar buenas conversaciones en torno a la comida local.
Foto 3: Hubo tiempo suficiente para aprender unos de otros y compartir historias.
Foto 4: Varios vendedores se instalaron en los bordes de la sala principal. Anna Stoysich Tenía su cerámica para vender.
Foto 5: Cait Caughey habla en la sesión De la granja a la escuela en el suroeste de Iowa.
Foto 6: Los participantes disfrutaron de tiempo para establecer contactos entre sesiones.
Foto 7: Los productos locales estaban disponibles para su compra en el VIDA 5b cabina.
Foto 8: Danielle Richter, Bruce Niedermyer y Mat Gross hablaron en un panel llamado Colaborar en Main Street: llevar productos locales y una mentalidad local a su comunidad.
Foto 9: Los participantes tuvieron tiempo suficiente para visitar a más de 15 vendedores que brindaban servicios, recursos y/o bienes para la venta.
Foto 10: Holly Lukasiewicz de Distrito 2 Floral Dirigió una sesión infantil de flores prensadas.
Foto 11: En una estación de intercambio de semillas había varios frascos y paquetes de semillas disponibles para llevar.
Foto 12: Brianne White presentó una sesión llamada La imaginación experimentada: abastecimiento para una panadería local.
