Hintz Produce es una granja diversificada con cultivos en hileras, producción de ganado vacuno y de cría, producción en invernaderos y al aire libre de forma convencional.

Pekarek's Produce cultiva más de 50 variedades de hortalizas en aproximadamente 13 hectáreas. La temporada de cosecha comienza en abril o principios de mayo con rábanos, cebolletas, lechuga y espinacas. Durante el verano, los cultivos principales son las crucíferas: varios tipos de guisantes, cebollas, zanahorias, judías verdes y amarillas, calabacines, calabazas de verano, remolachas, patatas y pepinos.

En una situación que recuerda la leyenda del Fénix que renace de las cenizas, las leyes que prohíben la agricultura corporativa en Dakota del Norte y la propiedad de ganado por parte de las empresas cárnicas en Nebraska luchan por sobrevivir.