Los habitantes de Nebraska gastan más de 5 mil millones de dólares al año en comprar alimentos de origen extranjero. Un nuevo informe indica que esta pérdida de potencial económico está impulsando un creciente interés en los alimentos de producción local.
“Alimentando Nebraska: Explorando nuestra economía agrícola y alimentaria con Ken Meter” se grabó el 16 de abril en Lincoln, Nebraska. Esta presentación ofrece un panorama general de la economía agrícola en Nebraska, incluyendo estadísticas sobre el tamaño de las granjas, la producción y venta de productos básicos, y cómo los residentes gastan su dinero en alimentos.
Ken Meter es el autor del Informe sobre la Economía Agrícola y Alimentaria, un recurso educativo que presenta información estadística sobre la economía agrícola. Los hallazgos publicados pueden servir como punto de partida para el diálogo sobre el fortalecimiento de nuestros sistemas alimentarios locales.
A pesar de ser el cuarto estado agrícola más grande del país, solo una pequeña parte alimenta a los habitantes de Nebraska. La inversión en el desarrollo y fortalecimiento de los sistemas alimentarios locales ofrece múltiples beneficios, pero no ha recibido tanta atención en el estado como en otros.
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El Centro de Negocios Alimentarios Regionales Heartland del USDA, el Centro de Asuntos Rurales y el Centro de Recursos Crossroads son proveedores que ofrecen igualdad de oportunidades.
