Nota del editor
Para las fiestas, compré una caja de recompensas de Acción de Gracias (libras y libras de verduras frescas) en One Farm Market en Logan, Iowa. Durante el año pasado, nuestro trabajo con alimentos locales se aceleró en el suroeste de Iowa y, debido a los vínculos familiares con Logan, estaba especialmente interesado en One Farm Market.
La propietaria Danelle Meyer ha aparecido en uno de nuestros estudios de caso sobre el acceso a alimentos locales innovadores y fue oradora en nuestra primera Cumbre de Alimentos Locales del Suroeste de Iowa a principios de noviembre.
Comprar una caja de verduras me dio una buena excusa para visitar One Farm Market. The Market comenzó como un puesto temporal en un mercado de agricultores en una tienda vacía en Logan. Ahora, Danelle tiene una tienda de alimentos local abierta todo el año que ofrece sus propios productos junto con verduras, frutas y hierbas de otros productores. Tiene estantes, refrigeradores y exhibidores de carnes, lácteos, huevos, miel, condimentos, pasta, granola e incluso café tostado local.
Danelle es un gran ejemplo de cómo una persona puede marcar la diferencia en los alimentos locales de su comunidad. Puede leer más sobre ella en nuestro sitio web cfra.org; simplemente busque One Farm Market.
Por cierto, las batatas frescas y las patatas rojas fueron un éxito durante nuestra reunión familiar. Comí verduras para el almuerzo y estoy cocinando calabaza para hacer una buena sopa de invierno. Incluso tengo algunas hierbas secas que me entusiasma usar.
-Rhea Landholm
En esta edición
Un granjero acepta una beca y descubre que la conservación y la curación a base de hierbas van de la mano: Desde un proyecto apasionante hasta una terapia curativa, el interés de Sara Brubacher por las plantas, los alimentos y la agricultura ha evolucionado en los últimos años. Ahora está utilizando sus conocimientos para dirigir su propia clínica de hierbas, Starflower Botanicals.
Organizaciones de todo el país se unen para apoyar a las pequeñas empresas rurales: El mes pasado, el Congreso extendió el proyecto de ley agrícola de 2018 por un año como parte de un proyecto de ley de financiación más amplio para mantener abierto el gobierno hasta principios del próximo año. La medida da a los legisladores hasta septiembre de 2024 para elaborar un nuevo proyecto de ley.
Los grandes sueños de los cuadriláteros de boxeo se hacen realidad para los dueños de negocios de Scottsbluff: Durante años, René Márquez soñó con tener su propio gimnasio. Anhelaba un gran garaje o cualquier tipo de espacio donde pudiera hacer ejercicio y ejecutar un programa de boxeo. Con 20 años de experiencia en la lucha y un historial laboral en gimnasios y dando clases de boxeo a niños, estaba listo para tener un lugar propio.
Classen Land & Cattle hace crecer su negocio con una subvención para productores de valor agregado: Jordan Classen y su esposo, Travis, son ambos nativos de Nebraska y apasionados por la agricultura. Recientemente comenzaron su propia operación agrícola, con Travis criando su ganado y Jordan administrando el procesamiento, la comercialización y las ventas de carne vacuna. Iniciar una pequeña empresa como la de ellos y mantenerla en funcionamiento puede resultar difícil, especialmente al principio.
Proyecto de Minnesota amplía el acceso a programas de eficiencia energética: Mientras Minnesota trabaja para lograr una electricidad 100 % libre de carbono para 2040, un nuevo objetivo establecido por la legislatura en 2023, una organización sin fines de lucro del sureste de Minnesota está aprovechando las iniciativas ampliadas de financiación de energía limpia para apoyar su misión.
Se reabre la subvención para los procesadores de carne de Nebraska: La capacidad de los pequeños procesadores de carne de Nebraska continúa mejorando y expandiéndose gracias en parte a las subvenciones otorgadas a través del Programa de Asistencia para Procesadores Independientes (IPAP). En 2022, se asignaron $10 millones al programa como parte de la asignación estatal de fondos de la Ley del Plan de Rescate Estadounidense.
Desde el escritorio del director ejecutivo: la legislación federal ofrece un nuevo camino para la energía limpia: Uno de los proyectos inaugurales del Centro de Asuntos Rurales fue el Proyecto de Energía para Pequeñas Granjas. El Proyecto de Energía para Pequeñas Granjas, un proyecto de investigación y demostración de tres años de duración que trabajó con 48 granjas en el condado de Cedar, Nebraska, buscó demostrar que la adopción de tecnologías de energía alternativa por parte de pequeñas granjas familiares puede contribuir positivamente a sus ingresos. Para resumir una historia de tres años, funcionó.
