Publicaciones e historias de blog

Aquí en Litchfield, Nebraska, no solo disfrutamos de todas las maravillosas verduras en el almuerzo, sino que también aprovechamos el invernadero como una experiencia educativa. Tenemos la suerte de contar con un empresario local que construyó un invernadero para la Escuela Pública de Litchfield.

Aquí, en el Centro de Asuntos Rurales, somos apasionados del medio rural y estamos inmersos en la investigación. Llevamos más de 40 años informando sobre ello. La primavera pasada publicamos los 10 mejores informes de investigación rural.

La alimentación es un componente fundamental de la salud y un estilo de vida saludable. El consumo de alimentos saludables y una dieta equilibrada reducen la obesidad, los problemas de salud asociados y la muerte prematura. Sin embargo, no todas las personas tienen el mismo acceso a alimentos saludables ni viven en un entorno donde estos sean adecuados.

Se utilizaron datos de la Clasificación de Salud de los Condados de 2015 para Colorado, Iowa, Kansas, Minnesota, Montana, Nebraska, Dakota del Norte, Dakota del Sur y Wyoming para establecer la relación entre los ingresos más altos y más bajos en los condados de cada estado. Como era de esperar, se constató que las altas tasas de desigualdad de ingresos predominan en las zonas rurales de todos estos estados de las Grandes Llanuras.

La desigualdad de ingresos es una preocupación social y política creciente en Estados Unidos y otras democracias occidentales. Los datos muestran niveles de desigualdad que no se veían en casi un siglo.

Quienes vivimos en la América rural solemos ensalzar sus cualidades positivas y su extraordinaria calidad de vida.

Nuestro último informe se centra en el Crédito Tributario por Ingreso del Trabajo y los hogares rurales. El Crédito Tributario por Ingreso del Trabajo (EITC, por sus siglas en inglés) es un crédito fiscal federal para las personas trabajadoras con ingresos bajos o moderados, especialmente aquellas con hijos.

Hubo un tiempo en que muchas comunidades rurales contaban con una pequeña planta procesadora de carne, donde los agricultores podían sacrificar cerdos o terneros para sus familiares y amigos, o los cazadores podían procesar la carne de caza. Estos negocios también alquilaban cámaras frigoríficas donde los clientes podían almacenar grandes cantidades de carne, en los tiempos anteriores a la refrigeración.