Por Derrik Conard, ex miembro del personal
Un estudio publicado por el Departamento de Agricultura de EE. UU. estima que entre 2018 y 2020, cerca de 120,000 XNUMX hogares en Nebraska enfrentaron inseguridad alimentaria, que la agencia define como la falta de acceso constante a suficientes alimentos para que cada persona en un hogar viva una vida activa y saludable. vida.
Los líderes en algunos estados, incluido Nebraska, han tomado nota. En 2021, la Legislatura de Nebraska amplió el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP) a cientos de familias adicionales al aumentar el límite de elegibilidad de ingresos brutos al 165 % del nivel federal de pobreza. Pero el cambio expirará el 30 de septiembre de 2023, a menos que los legisladores extiendan o hagan permanente el límite de elegibilidad.
Mientras tanto, los precios de los alimentos continúan aumentando. El Índice de Precios al Consumidor ayuda a rastrear estos cambios y para octubre de 2022 muestra el aumento del costo de 12 meses para todos los alimentos preparados en el hogar en un 12.4 %. Los precios de los productos lácteos han experimentado el mayor aumento de precio con un 15.5 % y la carne, las aves, el pescado y los huevos están en el extremo inferior con un aumento del 8 %. Los cereales y la bollería subieron un 15.9%, mientras que los precios de las frutas y verduras, última categoría, subieron un 9.3%.
Estos aumentos de precios son especialmente perjudiciales para las comunidades rurales. Según un estudio reciente de David J. Peters, como parte del Proyecto Small Town de la Universidad Estatal de Iowa, entre junio de 2000 y 2022 los gastos de los hogares rurales aumentaron un 18.5 %, pero las ganancias solo aumentaron un 6.1 %. Los gastos de los hogares rurales representan el 91% del salario neto, dejando poco sobrante.
A medida que navegamos por un costo de vida más alto, es importante que pensemos en los recursos disponibles en nuestra comunidad y dónde se necesita asistencia adicional. Trabajando juntos, podemos asegurarnos de que todos los habitantes de Nebraska tengan los recursos que necesitan para llevar comida a la mesa.
