Por Kirstin Bailey. Jessie Eby contribuyó a este blog.
Cuando se trata de ganar dinero en la agricultura, el proceso parece bastante sencillo. Producir y vender, ¿no? En su mayor parte, sí, pero su granja tiene mucho más que ofrecer que los simples bienes que produce. El agroturismo es un sector en crecimiento de la industria de viajes que ofrece a los visitantes la oportunidad de sumergirse en la vida de granjas, viñedos, huertos y ranchos. Desde recoger frutas frescas hasta aprender sobre prácticas agrícolas sostenibles, el agroturismo está ganando terreno entre las masas que anhelan una conexión más directa con sus recursos y las personas que los proporcionan.
La buena noticia: no es necesario cambiar mucho para sacar provecho del agroturismo. Una excelente manera de sumergirse en el estanque del agroturismo es con un pequeño puesto agrícola o tienda. Los puestos y tiendas agrícolas pueden desempeñar un papel fundamental en la comercialización de sus productos agrícolas y en el cultivo de relaciones significativas entre usted y sus consumidores.
Puestos agrícolas
Un puesto agrícola es un espacio en su granja designado para vender productos. Estos stands no solo son una manera conveniente de vender sus productos, sino que también son una excelente manera de educar a los visitantes sobre sus prácticas agrícolas y conectarse con sus clientes. Los consumidores sienten curiosidad por saber de dónde provienen sus alimentos y productos; Abrirles su granja puede ayudar a construir una relación y fomentar futuras compras.
Marketing directo
Los puestos agrícolas eliminan los intermediarios, lo que le permite mostrar sus productos frescos, productos artesanales y productos frescos de la granja directamente a los consumidores. Esta interacción directa genera confianza y lealtad, fomentando un sentido de comunidad en torno a su granja.
Ingresos adicionales
Al vender directamente a los consumidores a través de un puesto agrícola, puede capturar el valor minorista total de sus productos, maximizando las ganancias. Además, los puestos agrícolas ofrecen flexibilidad: ya sea vendiendo excedentes de productos, mermeladas caseras o carnes criadas en granjas, puede diversificar sus ofertas para satisfacer la demanda del mercado.
Conectando con tu audiencia
Los puestos agrícolas brindan una plataforma para interactuar con sus clientes, compartir la historia detrás de sus productos y educarlos sobre sus prácticas agrícolas. Esta conexión personal fomenta la lealtad del cliente y fomenta la repetición de negocios.
Cómo montar un puesto agrícola
Tradicionalmente, los puestos agrícolas son bastante básicos y tienden a ser más rústicos que las tiendas físicas formales. Como no tienes que invertir mucho tiempo ni dinero en construir un stand, puedes experimentar y descubrir qué funciona para ti. Una vez que haya establecido su puesto agrícola y haya tenido cierto éxito, puede decidir si desea invertir en un puesto más permanente. Aquí hay algunas cosas para considerar.
Estructura y equipamiento
No necesita una estructura formal para un puesto agrícola. Podría ser tan simple como una mesa plegable con algunos carteles básicos para anunciar sus productos, o tan complejo como construir un edificio de estilo abierto. Esto depende de sus preferencias y de cuánto desea invertir en esta parte de su negocio. Para empezar, podría ser aconsejable simplemente instalar un remolque con carteles o banderas y ver cómo va. Una vez que comience a ver cierto éxito, es posible que decida construir algo un poco más permanente.
Es mejor mantener su sistema de pago simple al comenzar. Comience con un sistema de efectivo y explore la opción de aceptar tarjetas o sistemas de pago electrónico más adelante. Incluso puedes configurar un sistema de honor, en el que colocas tus artículos y dejas una caja para que los clientes depositen sus pagos. Esta es una excelente manera de administrar su puesto agrícola sin tener que dedicar tiempo al personal, siempre y cuando se sienta cómodo.
Desafios
Aunque montar un puesto agrícola es bastante sencillo y de bajo riesgo, existen algunos desafíos que hay que tener en cuenta. Primero, es importante consultar con su seguro para ver si necesita cobertura adicional. Puede ser peligroso traer gente a su granja y usted quiere asegurarse de estar cubierto por cualquier cosa que pueda suceder. Las personas tienden a ser curiosas y pueden deambular o hacer su propio “recorrido” por su propiedad. Querrá estar preparado para saber cómo manejar cualquier tipo de situación que pueda surgir, incluidos, entre otros, robo o vandalismo.
Otros desafíos incluyen la logística para almacenar sus productos adecuadamente. ¿Necesitas electricidad? ¿Sus productos requieren refrigeración? Estas consideraciones pueden influir en dónde puede colocar su puesto agrícola.
Consideraciones importantes
Al igual que con cualquier proyecto comercial, necesitará tener un plan antes de instalar su puesto agrícola. Aquí hay algunas cosas a considerar.
Presupuesto
¿Cuánto estás dispuesto a gastar en tu puesto agrícola? Es importante pensar de manera realista cuánto podrá aportar. Comience poco a poco e invierta lentamente en mejoras según sea necesario.
Marketing
Los puestos agrícolas dependen en gran medida de los consumidores locales. Probablemente no verá clientes fuera de un radio de 30 millas. Esto no es un problema, es simplemente algo a tener en cuenta al comercializar su puesto agrícola. No estás intentando llegar a clientes de todas partes; usted está enfocado en llegar a los clientes en su comunidad y sus alrededores.
Puede llegar a su público objetivo a través de las redes sociales, la publicidad local y boca a boca. Comparta fotografías de sus productos, vistazos detrás de escena de la vida agrícola y promociones especiales para atraer clientes. A los clientes les encanta sentirse conectados con las empresas que frecuentan, y una fuerte presencia en las redes sociales puede ayudar a construir ese vínculo.
Gestión del riesgo
Como mencionamos anteriormente, puede ser peligroso traer gente a su granja. Querrá evaluar periódicamente cómo mantener seguros a sus clientes. Sea previsor. Busque en su granja cualquier peligro potencial y descubra cómo mitigarlo.
Zonificación
Si está instalando su puesto agrícola en algún lugar que no sea su propia granja, querrá elegir una ubicación visible, de fácil acceso y con amplio estacionamiento. Considere la proximidad a áreas urbanas, atracciones turísticas o rutas populares frecuentadas por su mercado objetivo. Antes de instalar su puesto agrícola, investigue las regulaciones locales y obtenga los permisos o licencias necesarios. Esto puede incluir regulaciones de zonificación, permisos del departamento de salud para la venta de alimentos y permisos para puestos en la carretera.
Seguros
Como siempre, querrás consultar con tu granja. aseguradora proveedor para asegurarse de que sus planes se ajusten a los parámetros de su cobertura. Es posible que deba aumentar su cobertura u optar por un paquete diferente. Si aún no lo ha hecho, puede considerar poner su granja en una LLC para reducir su riesgo.
Mantenimiento de registros e impuestos
Es importante mantener sus libros actualizados. Su registros financieros puede ayudarle a tomar decisiones estratégicas para la próxima temporada, como qué productos vender y cuáles descontinuar. Mantener registros precisos también le ayudará a estar preparado para temporada de impuestos.
Mantenimiento de un puesto agrícola
El mantenimiento regular ayudará a que su puesto agrícola funcione de forma segura para todos los que lo visiten. Es importante comprobar la seguridad y funcionalidad de su stand todos los días antes de abrirlo. Al final de cada día, asegúrese de quitar los productos viejos y limpiar la suciedad.
Colaborando con otros productores
Si cree que no tiene suficientes productos para sostener un puesto agrícola por su cuenta, puede considerar invitar a otros productores a compartir su puesto agrícola. Esto puede agregar variedad a su stand y ayudarlo a llegar a audiencias que de otro modo no tendría, aumentando el conocimiento de su marca y potencialmente sus ingresos. Si opta por realizar un puesto agrícola colaborativo, querrá tener una conversación honesta con los demás productores sobre las expectativas, la inversión (tanto de tiempo como de dinero) y el mantenimiento. Es importante asegurarse de que todos estén en sintonía y contribuyan por igual para que la granja sea un éxito.
Puesto agrícola versus tienda agrícola
Si a su puesto agrícola le está yendo muy bien, puede considerar dar un paso más y abrir una tienda agrícola. Una tienda agrícola es una configuración más formal, generalmente una tienda física con electricidad. Si está considerando una tienda agrícola, es importante pensar en el costo de la inversión versus el retorno. Una tienda agrícola puede tener éxito, pero requiere una inversión y un compromiso mayores que un puesto agrícola.
Ya sea que se trate de una granja familiar de pequeña escala o de una empresa agrícola en expansión, agregar un puesto agrícola puede aumentar el conocimiento de su marca, sus ingresos y su reputación. Un puesto agrícola no es sólo un lugar para vender productos; es una oportunidad para construir conexiones duraderas con sus clientes.
