Si bien los invernaderos escolares se pueden utilizar de diversas formas, nuestro objetivo es el cultivo de productos nutritivos que puedan devolverse al organismo de estudio y llevar el invernadero a la cafetería. Las frutas y verduras frescas que se sirven en las bandejas de almuerzo de nuestros estudiantes solo se suman a nuestra herencia agrícola. Los invernaderos pueden servir como centros de conocimiento que ayudan a instruir a la próxima generación sobre de dónde provienen sus alimentos y cómo pueden ser los próximos en cultivarlos. Al proporcionar comidas saludables y una rica educación agrícola, aumentamos la sostenibilidad de nuestras comunidades y sus sistemas alimentarios.
Esta guía puede ayudar a los maestros, administradores, instructores de la FFA y estudiantes en:
- Formar un comité de invernadero,
- Crear un propósito y metas para un invernadero.
- Establecer un plan de estudios de invernadero,
- Diseñar y mantener un sistema de invernadero, y
- Creación de un plan de gestión de producción.
El kit de herramientas también incluye una lista de recursos en línea a los que el instructor y los estudiantes pueden acudir para obtener más instrucciones.
Nuestra esperanza es que “From Greenhouse to Cafeteria” sirva como un recurso continuo para los programas escolares de invernaderos en todo Nebraska.
No dude en contactarnos con cualquier pregunta:
- Kirstin Bailey, asociada del proyecto, kirstinb@cfra.org
- Justin Carter, asociado del proyecto, justinc@cfra.org
- Erin Schoenberg, asociada del proyecto, erins@cfra.org
