A pesar de ser un importante productor agrícola, la mayoría de los alimentos que se consumen en el noreste de Nebraska son importados. De hecho, los consumidores gastan más de $800 millones al año en alimentos provenientes de fuera de la región. En 2022, el 1.8% de las granjas del noreste de Nebraska vendieron $2.6 millones en productos agrícolas directamente a los consumidores domésticos. Esto representa un 10% menos de granjas que cinco años antes.
Según Ken Meter, autor y experto en sistemas alimentarios del Centro de Recursos Crossroads, las granjas de esta región reportan los ingresos promedio más altos de Nebraska, con casi 13,000 granjas que promedian $7.2 mil millones en ventas anuales. Aun así, un tercio pierde dinero. Si cada residente del noreste de Nebraska comprara (o le compraran) $5 en alimentos a la semana directamente de alguna granja de la región, esto generaría $65 millones en nuevos ingresos agrícolas para la región.
El 6 de noviembre se celebró en Norfolk, Nebraska, la sesión comunitaria "Alimentando el Noreste de Nebraska con Ken Meter". Su presentación ofreció una visión general de la economía agrícola en la región del Noreste de Nebraska y un punto de partida para conversaciones sobre el fortalecimiento de los sistemas alimentarios locales.
Acceda a las diapositivas de la presentación de Ken aquí. | Para la version en ingles, oprima aqui.
Entre los colaboradores de este evento se encuentran el Centro de Asuntos Rurales, el Centro de Recursos Crossroads, la Coalición Empresarial de Alimentos de Heartland, el Proyecto de Organización de Nebraska, el Mercado Agrícola de Norfolk y Rural Prosperity Nebraska. Todos ellos son proveedores que promueven la igualdad de oportunidades.
