Per a la versió en espanyol, oprima aquí.
La frase "mercat de la granja a la forquilla" pot no ser familiar per a tothom, però la idea és bastant senzilla. Els mercats de la granja a la taquilla ofereixen un mitjà perquè els consumidors compren directament als agricultors de Nebraska, normalment a través d'aparadors, llocs web o tots dos.
Ellsworth Crossing, amb seu a Waterloo, Nebraska, ofereix als clients l'opció de comprar a través de tots dos.
Els propietaris Tony i Amber Ellsworth van començar Ellsworth Crossing el setembre de 2021, quan van comprar un negoci existent. Amb l'ajuda econòmica del Centre de Medi Rural, la parella va poder assumir el negoci i els seus clients, així com comprar subministraments i inventari.
"He format part de molts esforços emprenedors i sempre he volgut estar al sector de l'agroempresa", va dir Tony. "Vaig trobar el Centre a través de la recerca en línia i agraeixo l'assistència que vaig rebre d'ells durant el procés de préstec. Es necessitava molta informació i el personal era increïblement servicial i educat."
Lori Schrader, especialista sènior en préstecs del Centre, va ajudar a guiar a Tony a través dels passos per obtenir un préstec.
"Va ser fantàstic treballar amb Tony", va dir la Lori. "No tenia por de fer preguntes i va respondre ràpidament a les necessitats per complir amb els seus requisits de préstec. Estava decidit a fer que aquest préstec funcionés".
Tony ha continuat la seva relació amb el Centre, rebent assessorament individual per ajudar a gestionar el negoci. I el Centre l'està ajudant a sol·licitar el crèdit fiscal Nebraska Advantage Microempresa.
Junts, Tony i Amber dirigeixen el negoci i cuiden els seus clients. També reben ajuda de la família de tant en tant.
Ellsworth Crossing ofereix centenars de productes, inclosos quatre tipus de vedella (Wagyu, Piemontese, Scottish Highlander i Angus) que estan acabades amb herba o gra. El mercat de la granja a la forquilla també té pollastre Plum Creek, juntament amb carn de porc, ous frescos de granja, lactis, productes, mel i molt més.
"Tenim més de 50 agricultors de Nebraska sota un mateix sostre, com un mercat d'agricultors durant tot l'any", va dir Tony. "Entrevistem i provem mostres dels productes dels nostres agricultors per ajudar a garantir que es crien de manera holística i humana. Combinem la medicina funcional, ets el que menges, amb la granja fresca de Nebraska.
Tony i Amber s'enorgulleixen d'ajudar els altres i oferir als seus clients tot el que necessiten, i també alguns.
"Som una empresa amb ànim de lucre, basada en la fe i propietat de veterans que s'esforça per connectar els agricultors de Nebraska directament amb el públic", va dir Tony. "Estem aquí per ajudar. Som familiars i creiem en Nebraska. La nostra dita és "fe, família, granja", en aquest ordre".
Quan es tracta d'obrir i operar un negoci d'èxit, Tony anima els empresaris a assegurar-se que tenen una base sòlida per créixer. Recomana que el Centre formi part d'aquesta plataforma sòlida.
"Fes alguna cosa que t'apassiona i et sentis cridat a fer, ja que ho viuràs diàriament", va dir Tony. "Treballar amb el Centre ha estat una manera increïble per a mi d'aconseguir finançament per iniciar el meu negoci, i agraeixo tot el suport".
Estàs pensant en iniciar el teu propi negoci, com en Tony? Per obtenir més informació sobre les opcions de finançament per a petites empreses del Centre o per sol·licitar un préstec, visiteu cfra.org/préstec.
A cop d'ull
Ellsworth Crossing
Tony i Amber Ellsworth
26902 West Center Road
Waterloo, Nebraska
402.359.8747
Horari: de dimecres a divendres, de 10 a 6 h; Dissabte, de 10 a 5 h
Facebook
lloc web
