Per a la versió en anglès d'aquesta història, feu clic aquí.
La frase "mercado de la granja al tenedor" (similar a la frase “de la granja al plato”) no pot ser familiar per a tots, però la idea és bastant simple. Los mercados de granja al plato ofereixen un medio para que los consumidores compren directamente de agricultores de Nebraska, por lo general a través de tiendas, sitios web o ambos.
Ellsworth Crossing, amb seu a Waterloo, Nebraska, ofereix als clients l'opció de comprar a través de tots dos.
Els propietaris Tony i Amber Ellsworth començaran Ellsworth Crossing el setembre del 2021, quan compraran un negoci existent. Amb l'assistència financera del Centre d'Afers Rurals, la parella podia fer-se la càrrega del negoci i els seus clients, així com comprar subministraments i inventari.
“He estat part de molts emprendimientos empresariales y siempre he preguntado estar en el sector de la agroindustria”, va dir Tony. “Trobat al Centre a través d'una investigació en línia i afavoreix l'ajuda que recibí d'ells durant el procés del préstec. Se necessitaba molta informació i el personal era increïblement servicial i cortés.”
Lori Schrader, especialista sénior en préstamos del Centro, va ajudar a guiar a Tony a través dels passos per obtenir un préstamo.
"Fue genial treballar amb Tony", va dir Lori. “El no tenia previst fer preguntes i va respondre ràpidament a les necessitats per complir amb els requisits del seu préstec. Estava decidit a fer que aquest préstec funcionara”.
Tony ha continuat la seva relació amb el Centre, rebent assessorament personalitzat per ajudar a administrar el negoci. El Centre l'ajudarà a sol·licitar el Crèdit Fiscal per a Microempreses Nebraska Advantage.
Juntos, Tony i Amber administran el negoci i cuiden als seus clients. També he rebut ajuda de la família de vegades en quan.
Ellsworth Crossing ofereix centenars de productes, inclosos quatre tipus de carne de res: wagyu, piamontesa, escocesa montañesa i angus, acabades amb pasto o grano. El mercado de la granja al plato también tiene Plum Creek Chicken, junto con carne de cerdo, huevos frescos de granja, productos lácteos, productos agrícolas, miel y más.
“Tenem més de 50 granjeros de Nebraska sota un mateix techo, així com un mercat de granjeros obert tot l'any”, va dir Tony. “Entrevistamos y probamos muestras de los productos de nuestros agricultores para ayudar a garantizar que se crien de manera holística y humana. Combinamos la medicina funcional —eres lo que comes— con productos frescos de la granja de Nebraska”.
Tony i Amber s'enorgullecen d'ajudar als altres i de brindar-los als seus clients tot el que necessiten, i més.
“Somos una empresa con fines de lucro basadas en la fe y propiedad de veteranos que esfuerza por conectar a los agricultores de Nebraska directamente con el público”, va dir Tony. "Estamos aquí para ayudar. Estamos basados en la familia y creemos en Nebraska. Nuestro dicho es 'Fe, Familia, Granja', en ese orden".
Quan es tracta d'obrir i operar un negoci exitoso, Tony s'allunya als empresaris per assegurar-se de tenir una base sòlida des del qual creixerà. Recomienda que el Centre sea part d'aquesta sòlida plataforma.
“Haga algo que lo apasione y se sienta llamado a hacer, ya que lo vivirá a diario”, va dir Tony. “Trabajar amb el Centre ha estat una forma increïble d'obtenir fons per començar el meu negoci i millorar tot el suport”.
¿Està considerant iniciar el seu propi negoci, com Tony? Per obtenir més informació sobre les opcions de finançament per a petites empreses del Centre, o per sol·licitar un préstec, visiteu cfra.org/préstec.
informació General
Ellsworth Crossing
Tony i Amber Ellsworth
26902 West Center Road
Waterloo, Nebraska
402.359.8747
Horari: miércoles a viernes, de 10 a 6 h; Dissabte, de 10 a 5 h
Facebook
lloc web
