Per a la versió en espanyol, feu clic aquí. | Jessie Eby ha contribuït a aquest bloc.
Coordinar un mercat d'agricultors d'èxit és una experiència gratificant que comporta oportunitats de creixement i aprenentatge.
Hem recollit consells de cinc gestors de mercats d'agricultors per ajudar-vos a planificar la vostra propera temporada de mercat. Des d'estratègies de màrqueting fins a relacions amb els venedors, aquests gestors estan explicant com han construït, mantingut o millorat els seus mercats d'agricultors locals.
1. Com anuncieu el vostre mercat de pagès?
Les xarxes socials són una bona manera de donar a conèixer el vostre mercat de pagès. Loretta Brenton, gerent del mercat de Red Oak Farmers Market de Red Oak, Iowa, utilitza múltiples formes de publicitat, però ha tingut més èxit amb Facebook.
"Fac diverses publicacions a la setmana, i unes quantes més si tenim camions d'entreteniment i menjar", va dir. "Sembla que a la gent li agraden les meves publicacions. Els nostres seguidors els transmeten als seus amics, familiars i agricultors".
2. Com podem augmentar l'assistència?
Una gran selecció atrau la gent i fa que tornin, segons Kathy Dirks, cogerent del mercat de agricultors del Welcome Center, a prop de Missouri Valley, al comtat de Harrison, Iowa.
"Les diverses opcions donen opcions a la gent", va dir. "No a tothom li agraden les mateixes coses, així que és molt important que no només tinguem tomàquets, sinó que tenim albergínies i pebrots i fruita, etc. Podeu venir aquí i bàsicament comprar un àpat complet de diferents venedors".
El Welcome Center Farmers Market ofereix als compradors més que carn i productes.
"Durant un temps no hi havia molts llocs per comprar coses en aquesta zona", va dir. “El mercat ofereix a la gent un lloc alternatiu per comprar regals o menjar. Tenim una norma que exigeix que els venedors "creixin, elaborin o cuin" els seus productes, i volem donar suport a aquesta gent i fer-los funcionar per ajudar les persones a millorar els seus negocis".
3. Com podem arribar a les poblacions poc ateses?
Quan els venedors poden acceptar una varietat de formes de pagament, persones de tots els orígens poden comprar. Erin Lewis, gerent del Kearney Area Farmers Market, actua com a coordinadora del Programa d'Assistència a la Nutrició Suplementària (SNAP)/Double Up Food Bucks (DUFB). Amb aquests serveis, els venedors del mercat poden acceptar una varietat de pagaments, com ara efectiu, targeta de crèdit/dèbit, xec, aplicació Venmo/Cash i Apple Pay.
I, hi ha "dòlars del mercat".
"Per utilitzar diners del mercat, passeu per la carpa d'informació i feu servir la vostra targeta/Apple Pay per l'import que necessiteu en increments de cinc", va dir Erin. "Llavors us donem aquesta quantitat en dòlars del mercat per gastar dins del mercat. Tots els venedors accepten diners del mercat".
4. Com podem implicar la nostra comunitat diversa?
Afegir entreteniment ha estat una tàctica eficaç per atraure audiències diverses al seu mercat d'agricultors, segons la directora executiva de la Cambra de Comerç de l'àrea de Schuyler, Audra Jedlicka.
"Hem anat més enllà per assegurar-nos que fos familiar", va dir Audra. "Vam incloure les escoles per fer actuar els animadors i l'equip de ball i introduïm música. Intentem seleccionar bandes diverses que coneguin cultures diferents i ens centrem en allò que les famílies els agradaria tenir allà. També organitzem moltes activitats per a nens".
La nova ubicació del Schuyler Farmers Market també va augmentar l'assistència i va donar lloc a una sèrie de nous venedors. La seva nova casa ofereix més ombra, millor aparcament i molt espai per a l'entreteniment.
"Vam fer el moviment perquè hi ha molta activitat en aquesta àrea", va dir. "Hi ha un camp de golf i parcs de visita freqüent, així que sabíem que la visibilitat seria millor."
5. Com podem atraure nous venedors?
Fomentar les relacions entre venedors i clients és essencial per retenir i atraure venedors, segons Margaret Brady, gerent de mercat de The Market at The Mill a Shenandoah, Iowa.
"Tota aquesta gent té grans somnis", va dir. “El nostre objectiu és el desenvolupament d'una relació entre els venedors i els seus clients mentre venen els seus productes al mercat. No només compren els seus productes, també estan fent amics".
Margaret va dir que aquestes relacions s'han desenvolupat durant els seus primers mercats.
"El meu objectiu personal és ajudar els venedors a créixer a temps complet si aquest és el seu somni", va dir Margaret. "Els proporcionem totes les eines per tenir èxit en el creixement i l'expansió dels seus negocis".
Com pot ajudar el Centre d'Afers Rurals
Si esteu interessats a iniciar o ampliar un mercat de pagès a la vostra comunitat, el Centre té els recursos que necessiteu per tenir èxit. Obteniu més informació sobre els recursos del mercat d'agricultors aquí.
El 2025, cinc mercats de Nebraska o Iowa seran escollits per rebre recursos i assistència a través d'un projecte anomenat Mercat de agricultors rurals i accés a aliments locals a Nebraska i Iowa, presentat pel Centre and Buy Fresh Buy Local Nebraska. Aquest projecte proporcionarà recursos i assessorament individual a gestors i venedors. Sol·licitud abans del 28 de febrer de 2025 en aquest enllaç.
Programa de promoció del mercat agrícola
L' Programa de promoció del mercat de pagesos (FMPP), administrat pel Departament d'Agricultura dels EUA, dóna suport als canals de màrqueting directes de productor a consumidor. El programa té com a objectiu proporcionar als gestors els recursos necessaris per desenvolupar, millorar i ampliar els seus mercats d'agricultors locals.
