Jessie Eby va contribuir a aquest blog. Per a la versió en anglès, clica aquí.
Coordinar un mercat de agricultors exitoso és una experiència gratificant que ofereix oportunitats de creixement i aprenentatge.
Hem recopilat consells de cinc gerents de mercats agrícolas per ajudar-lo a planificar la propera temporada de mercat. Des d'estratègies de màrqueting fins a relacions amb els proveïdors, aquests gerentes comparten com han construït, sostenit o millorat els seus mercats agrícolas locals.
1. ¿Com anunciar el seu mercat de agricultors?
Las redes sociales son una excelente manera de difundir la información sobre el mercado de agricultores. Loretta Brenton, gerente del mercat de agricultors de Red Oak, Iowa, utilitza múltiples formes de publicitat, però ha tingut més èxit a Facebook.
“Hago varias publicaciones a la semana y algunas más si tenemos eventos de entretenimiento y puestos de comida”, va dir. “A la gente parece gustarle mis publicaciones. Els nostres seguidors les reenvien als seus amics, familiars i agricultors”.
2. ¿Com podem augmentar l'assistència?
Una gran varietat de productes atrae a les persones i els mantenen regressats, segons Kathy Dirks, codirectora del Welcome Center Farmers Market prop de Missouri Valley al condado de Harrison, Iowa.
“La diversitat d'opcions permet a la gent elegir”, va afirmar. “No a tot el món li agrada les mateixes coses, per això és molt important que no només tinguem tomates, sinó també berenjenas, pebrots, fruites, etc. Pots venir aquí i bàsicament comprar una menjar completa de diferents venedors”.
El Welcome Center Farmers Market ofereix als clients més que carn i productes agrícolas.
“Durante un temps no havia molts llocs per comprar coses en aquesta zona”, va dir. “El mercat ofereix a la gent un lloc alternatiu per comprar regals o menjar. Tenim una regla: els venedors han de 'cultivar, fabricar o hornear' els seus productes, i volem recolzar a aquelles persones i ajudar-les a llançar els seus negocis”.
3. ¿Com podem arribar a les poblacions desatendidas?
Quan els venedors poden acceptar una varietat de formes de pago, les persones de tots els orígens poden comprar. Erin Lewis, administradora del Kearney Area Farmers Market, també coordina els programes SNAP (Programa d'Assistència Nutricional Suplementària) i Double Up Food Bucks (DUFB). Amb aquests serveis, els venedors del mercat poden acceptar una varietat de pagaments, inclosos efectius, targeta de crèdit/débito, xec, Venmo, Cash App i Apple Pay.
A més, existeix el programa de “market bucks” (vales del mercat).
“Per utilitzar Market Bucks, passa pel lloc d'informació i passa la teva targeta o Apple Pay per la quantitat que necessites en increments de cinc”, va dir Erin. “Luego et donem aquesta quantitat en Market Bucks per gastar dins del mercat. Tots els venedors accepten Market Bucks”.
4. ¿Cómo podemos involucrar a nuestra comunidad diversa?
Afegir entreteniment ha estat una tàctica eficaç per a atraer audiències diverses al seu mercat de agricultors, segons la directora ejecutiva de la Cámara de Comercio del Área de Schuyler, Audra Jedlicka.
“Hicimos tot lo possible per assegurarnos de que fora apto per a famílies”, va comentar. “Incluimos a les escoles per als porristes i l'equip de baile realitzant presentacions, a més de traer música. Tractem de seleccionar bandes diverses que cumplan amb diferents cultures i ens centrem en el que les famílies volen gaudir. També organitzem moltes activitats per a nens".
La nova ubicación del mercat de agricultors de Schuyler també va augmentar l'assistència i el pas a una sèrie de nous venedors. El seu nou habitatge ofereix més ombra, millor estacionament i molt espai per a l'entreteniment.
“Nos mudamos porque hay molta activitat en aquesta zona”, va dir. “Hay un camp de golf y parques muy concurridos, así que sabríamos que la visibilidad seria mejor”.
5. ¿Com podem atraer nous venedors?
Fomentar les relacions entre venedors i clients és essencial per a retenir i atreure venedors, segons Margaret Brady, gerente de mercat de The Market at The Mill en Shenandoah, Iowa.
“Todos tienen grandes sueños”, va dir. “El nostre objectiu és desenvolupar una relació entre els venedors i els seus clients mentre venen els seus productes al mercat. No sol comprar els seus productes, sinó que també fan amics”.
Margaret va dir que aquestes relacions s'han desenvolupat durant els seus primers mercats.
“El meu objectiu personal és ajudar als venedors a créixer fins a convertir-se en treballadors a temps complet si aquest és el seu somni”, va dir Margaret. “Les proporcionem totes les eines per tenir èxit en el creixement i l'expansió dels seus negocis”.
Com pot ajudar el Centre d'Afers Rurals
Si està interessat en iniciar o expandir un mercat de agricultors a la seva comunitat, el Centre té els recursos que necessita per tenir èxit. Obtenga més informació sobre els recursos del mercat de agricultors aquí.
L'any 2025, escolliu cinc mercats a Nebraska o Iowa per rebre recursos i assistència a través d'un projecte anomenat Rural Farmers Market and Local Food Access in Nebraska and Iowa, presentat pel Centre i Buy Fresh Buy Local Nebraska. Aquest projecte proporcionarà recursos i assessorament personalitzat a gerents i venedors. Presente la seva sol·licitud abans del 28 de febrer de 2025 en aquest enllaç.
Programa de Promoció de Mercats d'Agricultura
El Programa de Promoción de Mercados de Agricultores (FMPP, per les seves sigles en anglès), administrat pel Departament d'Agricultura dels Estats Units (USDA), recolza els canals de comercialització directa de productor a consumidor. El programa té com a objectiu oferir els recursos necessaris per desenvolupar, millorar i expandir els seus mercats agrícolas locals.
