Menjar i comunitat celebrats a la tercera cimera anual

Kylie Kai va contribuir a aquest bloc i va fer totes les fotos

Els habitants del sud-oest d'Iowa es van reunir a Logan, Iowa, en una cimera d'un dia el 14 de novembre per donar suport als aliments i les granges locals.

La tercera Cimera Anual d'Aliments Locals del Sud-oest d'Iowa va ser organitzada pel Centre d'Afers Rurals i Golden Hills Resource Conservation and Development (RC&D).

Tres negocis locals i el Logan Community Center van obrir les portes als més de 100 assistents. Les sessions es van celebrar a One Farm Market, Grey Gelding i Logan Iowa State University Extension.

«Cada any ens fixem l'objectiu d'augmentar l'assistència, i el que em va sorprendre aquest any va ser el nombre de pagesos que s'hi van registrar, sens dubte un gran augment respecte a l'any passat», va dir Angelyn Wang, associada d'aliments locals del Centre.

«Amb la cimera ja celebrada per tercer any, semblava una reunió habitual que els agricultors i els membres de la comunitat esperaven, un moment per aprendre junts, explicar històries de la temporada de cultiu, posar-se al dia, compartir preocupacions i lluites», va dir Cait Caughey, agricultora sènior principiant i associada de mercat del Centre. «Crec que és molt important per a nosaltres tenir espais per reunir-nos, sobretot al voltant i després de la collita. Les sessions d'aquest any i els expositors van ser excel·lents!»

Els agricultors i productors locals van portar els seus productes per compartir a l'espai d'exposicions, com ara llana, carn d'animals alimentats amb herba, galetes casolanes, granola, ous, carbassa, moniatos, productes enllaunats i molt més.

Una sessió particularment interessant va ser la de Mat Gross, Danielle Richter i Bruce Niedermyer, que van parlar sobre les iniciatives alimentàries locals a la comunitat de Logan. La Cambra de Comerç de Logan, la Fundació Comunitària de Logan, el districte escolar, les empreses minoristes i el comitè de visió comunitària han treballat junts per mantenir la comunitat forta.

Una altra sessió va destacar el Festival anual del Patrimoni Immigrant de Denison, organitzat per la Lliga de Ciutadans Llatinoamericans Units (LULAC). Els ponents Grant Fineran i Patricia Ritchie van parlar de com membres de la comunitat, artistes, organitzacions, venedors d'aliments i més es reuneixen per a un esdeveniment que celebra les cultures.

«LULAC d'Iowa està format per 20 consells locals, inclòs el grup del nostre presentador, de Denison, Iowa», va dir Angelyn. «El Festival del Patrimoni Immigrant és una celebració anual dels nombrosos grups culturals i incorpora els nombrosos membres i artistes talentosos de la comunitat, i un dels seus objectius és recaptar fons per als estudiants locals que es graduen».

La política alimentària actual a l'estat va ser la que va ocupar la ment dels participants en una tercera sessió amb Tommy Hexter, d'Iowa Farmers Union i del centre alimentari Grinnell Farm to Table, Paige Chickering, de Save the Children Action Network i Iowa Hunger Coalition, Anna Hawkins, d'Over the Moon Farm, al comtat de Delaware, i Cynthia Farmer, del Center for Rural Affairs.

Agricultors i productors d'aliments locals també van compartir històries, inclosa Jenny Horner de Red Oak.

«Vaig aprendre tot sobre l'explotació de cabres Spring Lake Organic Farm de Jenny Horner a Red Oak», va dir Cait. «Va compartir tots els reptes i les lliçons apreses sobre la criança d'aquests animals, la seva cura, la relació amb ells i la venda de cabres per a la carn. Va ser tan interessant i inspirador!»

Altres temes van incloure un nou lloc web local d'alimentació i granges al sud-oest d'Iowa, l'aprovisionament d'aliments, les col·laboracions amb els agricultors, les mini subvencions i els programes de costos compartits, la iniciativa "de la granja a l'escola" i el model de parada a la granja. Les sessions es van oferir tant en anglès com en castellà. Es van dur a terme activitats especials per a nens durant cada franja horària.

«Em va inspirar el suport que vam rebre de tanta gent», va dir Angelyn. «Des de persones amb qui treballem regularment fins a organitzacions amb qui ens associem, entendre el compromís que cal per venir a la nostra cimera és realment inspirador. Escoltar els seus comentaris positius i parlar d'idees per a la propera cimera també és molt inspirador».

Entre els assistents hi havia productors locals d'aliments, directors de serveis d'alimentació, professors, defensors dels aliments locals, membres de la comunitat i molts altres que participen en el sector dels aliments locals. Vam demanar a alguns d'ells la seva opinió sobre els aliments locals i sobre l'assistència a la cimera.

Opinió dels assistents sobre el menjar local