ब्राडी ओल्टम्यान्स द्वारा, पृमा प्रकाशित क्रेट समाचार सेप्टेम्बर १६, २०२० मा
कम्प्युटर स्क्रिनको अर्को छेउमा अदृश्य दर्शकहरूसँग कुरा गर्दै, नेब्रास्का राज्यका सिनेटर टम ब्रान्ड्टले आफूलाई प्लाइमाउथका स्थानीय र १९७८ को ट्राई काउन्टी हाई स्कूल कक्षाबाट स्नातक भएको रूपमा परिचय दिए। त्यसपछि उनले मासु उद्योगमा आफ्नो दशकौंको अनुभव सुनाए।
सेप्टेम्बर १० मा सेन्टर फर रुरल अफेयर्सद्वारा आयोजित भर्चुअल टाउन हल: द फ्युचर अफ लोकल मीट मार्केट्समा ब्रान्ड्ट र ब्लेयर मीट मार्केटका मालिक केभिन बार्नहिल दुई विशेष वक्ता थिए र दुवैले स्थानीय मासु बजारसँग सम्बन्धित विभिन्न प्रश्नहरूको जवाफ दिँदै बैठकको एक घण्टा बिताए।
१९६० को दशकको अन्त्यतिर, संघीय कानून लागू गरियो जसले अनिवार्य राज्य मासु निरीक्षण नियमहरूले संघीय निरीक्षण मापदण्डहरू पूरा गर्दछ। नेब्रास्काका प्रतिनिधिहरूले राज्य मापदण्डहरूलाई अनावश्यक घोषित गरे, त्यसैले तिनीहरूलाई हटाइयो। ब्रान्ड्ट र बार्नहिलले भने कि यो निर्णयले ५० वर्ष पछि नेब्रास्का-उब्जाएको मासुको अन्तर-राज्य बिक्रीलाई रोकेको छ।
यदि स्थानीय खरीददार खरिदको लागि आइपुग्छ भने, स्थानीय लकरमा वधको तालिकामा ठाउँ वा समय छ भन्ने ग्यारेन्टी छैन। ब्रान्ड्टले भने कि डिलरमा रहेको लकर अर्को गर्मी सम्म पूर्ण रूपमा बुक गरिएको छ र कोर्डोभा लकर ठाउँ एक वर्ष भन्दा पहिले नै बुक गरिएको छ, आंशिक रूपमा उपभोक्ताहरूले कोरोनाभाइरस महामारीको प्रकाशमा आफ्नो ध्यान स्थानीय रूपमा सार्दै गर्दा।
"त्यहाँ धेरै बाधाहरू छन्," बार्नहिलले भने। "केही नयाँ छन्, केही त्यति नयाँ छैनन्।"
ब्रान्ड्टले भने कि नेब्रास्काको मासु उत्पादनको गुणस्तरका कारण, उनी नेब्रास्कामा बढ्दो प्रशोधन उद्योगमा धेरै सम्भावना देख्छन्। स्थानीय उत्पादकहरूलाई हालको सीमाभन्दा बाहिर प्रतिस्पर्धा गर्न मद्दत गर्न नयाँ राज्य मासु निरीक्षण मापदण्डहरूमा अन्तरिम अध्ययनको लागि कोष जुटाउन उनले रुचि राखेको सुनिएको छ। कुनै अन्तर-राज्य बिक्री नभएको कारण, स्थानीय उत्पादकहरूको उत्पादन नेब्रास्काको १.९ मिलियन मानिसहरू भित्र रहन्छ। यसले नेब्रास्काको गाईको मासुलाई नजिकैको लाभदायक मेट्रो बजारहरू जस्तै कान्सास सिटी, डेस मोइन्स र डेनभरबाट बाहिर राखेको छ।
उत्पादकहरूले सामना गरिरहेको समस्याको एउटा अंश, ब्रान्ड्ट र बार्नहिलले सहमति जनाए कि अमेरिकी कृषि विभाग (USDA) ले निरीक्षण लागू गर्दा एक-आकार-फिट-सबै मानसिकता प्रयोग गर्दछ। USDA निरीक्षण प्रक्रिया ठूला-स्तरीय सञ्चालनहरूमा जस्तै हुन्छ जसरी यसले इँटा-र-मोर्टार लकरहरूमा गर्छ।
"'USDA को प्राथमिकता साना सञ्चालनहरूसँग कुनै पनि व्यवहार नगर्नु हो," ब्रान्ड्टले भने।
बार्नहिलले उत्पादकहरूको लागि हालको सबैभन्दा लाभदायक बाटो भनेको कस्टम छुटको कारणले गर्दा लकरमा जानु अघि बिक्रीको व्यवस्था गर्नु हो भनेर छलफल गरे। यदि त्यसो हो भने, कुनै राज्य वा संघीय निरीक्षण गर्नु पर्दैन किनभने बिक्री पछि वध भएको थियो। अन्यथा, साइटमा एक संघीय निरीक्षकको आवश्यकता पर्दछ र, तार्किक रूपमा, यो स्थानीय लकरहरूको लागि बोझ हो।
ब्रान्ड्टले भने कि उनी राज्य व्यवस्थापिकामा एउटा विधेयक पेश गर्ने पक्षमा हुनेछन् जसले स्थानीय लकरहरूमा निरीक्षणको लागि कोष प्रदान गर्न अन्य राज्य पहलहरूलाई प्रतिबिम्बित गर्दछ। उनले भने, त्यो समस्या यो हुनेछ कि विधेयकलाई एक सदनात्मक तल्लामा पेश गर्नु अघि राजस्व स्रोत आवश्यक पर्नेछ।
राज्य सिनेटरले यो पनि भने कि कोरोनाभाइरस सहायता, राहत र आर्थिक सुरक्षा (CARES) ऐनको नेब्रास्काको हिस्साको १०० मिलियन डलर स्थानीय लकरहरूमा जान सक्छ।-मोन्टानाले आफ्नो आवंटनसँग गरेको जस्तै। ब्रान्ड्टले भने कि त्यो पैसाले नेब्रास्कामा चार वा पाँच थप लकरहरू सुरु गर्न सक्थ्यो, जसले कम्तिमा थप स्थानीय उत्पादकहरूको लागि केही लकर ठाउँ खाली गर्ने थियो।
ब्रान्ड्ट र बार्नहिललाई स्थानीय मासु लकरहरूको कारण किन सुन्नु पर्छ भनेर सोधिएको थियो। बार्नहिलले यो ग्राहकहरू र खाद्यान्न अभाव बीचको स्थानीय र अन्तिम रेखा हो भनेर व्याख्या गरे। जब अप्रिलमा केही ठूला मासु उत्पादन प्लान्टहरूमा बन्दका कारण आपूर्ति शृङ्खलामा पिन्च आयो, ब्लेयर मासु बजारले कटौती प्रस्ताव गर्न जारी राख्यो जबकि ब्लेयरमा वालमार्ट जस्ता प्रमुख खुद्रा विक्रेताहरू बिक्री भइसकेका थिए। ब्रान्ड्टले सुन्नेहरूलाई वालमार्टमा जान र कटौतीको गुणस्तर हेर्न भने।
“हामी अरू कसैको भन्दा धेरै तयार रातो मासु उत्पादन गर्छौं,” ब्रान्ड्टले भने। “नेब्रास्कामा संसारकै सबैभन्दा राम्रो गाईको मासु छ। अरू सबैलाई वालमार्टको सामान खान दिनुहोस्।”
