कोडी स्मिथ द्वारा, पूर्व कर्मचारी सदस्य; काइली काई, संचार सल्लाहकार द्वारा फोटो
कोडीले Answering the Call: Veteran Farm Tour को अडियो कथा पनि सँगै राखे। सुन्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्।
मे २४ मा, नेब्रास्काको ग्रामीण मामिला र कानुनी सहायता केन्द्रले दोस्रो वार्षिक Answering the Call: Veteran Farm Tour आयोजना गर्न साझेदारी गर्यो। यो भ्रमण मार्चमा दिग्गज किसान सम्मेलनको फलोअप थियो र अमेरिकी कृषि विभाग (USDA) को अनुदान मार्फत सम्भव भएको हो। यस भ्रमणको उद्देश्य शुरुवाती किसानहरू र पशुपालकहरू जो दिग्गजहरू हुन्, नेटवर्किङ, ज्ञान, र स्रोत जागरूकतालाई सहज बनाउनको लागि हो।
यो भ्रमणले तीनवटा फार्महरू देखाएको थियो, मार्टेल, नेब्रास्काको रोबिनेट फार्महरूबाट सुरु भयो, एउटा सानो स्तरको, व्यावसायिक पारिवारिक-फार्म। रोबिनेट फार्महरू माइक्रोग्रीन उत्पादन, चराउने कुखुरा, अनुकूलन गाईवस्तु चराउनमा माहिर छन् र तिनीहरूसँग एउटा सानो माछापालन छ। लेकहाउस फार्ममा रहेको दिग्गजको स्वामित्वमा रहेको र सञ्चालित प्रेरी प्लेट रेस्टुरेन्टमा दोस्रो स्टपले पाहुनाहरूलाई खाजा उपलब्ध गराएको थियो। फार्म-टु-टेबल रेस्टुरेन्टले लेकहाउस फार्ममा उब्जाएको तरकारी र फलफूल र अन्य स्थानीय स्रोत उत्पादनहरूसँग जोडिएको मौसमी मेनु प्रदान गर्दछ।
भ्रमणको अन्तिम स्टप ब्यारेरास परिवार फार्म थियो, जसलाई दिगो भूमि र पशु भण्डारीमा समर्पित भएको रूपमा वर्णन गरिएको छ। Homegrown by Heroes द्वारा प्रमाणित, एक राष्ट्रव्यापी दिग्गज किसान प्रमाणीकरण कार्यक्रम, Barreras फार्म दैनिक खेत सञ्चालन र सामुदायिक संलग्नतामा सात सेना मानहरूको अनुकरण गर्न समर्पित छ।
USDA बिगिनिङ फार्मर एण्ड रेन्चर डेभलपमेन्ट प्रोग्रामको कोषले, आंशिक रूपमा, भ्रमणको लागि अवसर प्रदान गर्यो। यो कार्यक्रम हालको फार्म बिल मार्फत वित्त पोषित छ र 2501 सिनेट प्रस्ताव अन्तर्गत 2018 कार्यक्रम संग स्थायी कोष प्राप्त गर्न प्रस्ताव गरिएको छ।
एलेक्स म्याककिर्नन, सह-मालिक, नेब्रास्काको मार्टेलको रोबिनेट फार्महरूको भ्रमणमा शुरुवाती किसानहरू र पशुपालकहरूको समूहको नेतृत्व गर्छन्, जसमध्ये धेरैजना दिग्गजहरू छन्। भ्रमणमा तीनवटा स्टपहरू मध्ये पहिलो, रोबिनेट फार्महरू माइक्रोग्रीन्सको दिगो उत्पादनमा माहिर छन्। भ्रमण मे 24 मा आयोजना गरिएको थियो र धेरै मानिसहरू सहभागी थिए।
ओमाहाका शुरुवाती कृषक जेरेड स्काडेम्यानले हरितगृहबाट बाहिरी बेडमा उत्पादन प्रत्यारोपण गर्ने प्रक्रिया साझा गर्दा रोबिनेट फार्मका सह-मालिक एलेक्स म्याककिर्ननको कुरा सुन्छन्। Robinette Farms एक विविध, व्यावसायिक, पारिवारिक फार्म हो जसले केल, बन्दाबी, मसालेदार तोरीको साग, मटर र सूर्यमुखी पातहरू सहित 80 भन्दा बढी प्रकारका तरकारीहरू दिगो रूपमा उत्पादन गर्दछ।
Alex McKiernan र श्रीमती, Chloe Diegel, लिंकन, नेब्रास्काबाट केवल 15 माईल टाढा रोबिनेट फार्महरूको स्वामित्व र सञ्चालन गर्दछ। खेत एक समुदाय-समर्थित कृषि, वा CSA, सञ्चालन हो। CSA एक खेती मोडेल हो जसमा उपभोक्ताहरूले यसलाई खेती गर्ने किसानहरूबाट सीधै खाना खरिद गर्छन्। रोबिनेट फार्महरू' वेबसाइटले भन्छ, "तपाईंसँग तपाईंको पारिवारिक डाक्टर, तपाईंको दन्त चिकित्सक, यहाँसम्म कि तपाईंको मेकानिक पनि छ, के तपाईंको किसान पनि छैन?"
छनोट गरिएको माइक्रोग्रीनहरूका लागि धुने स्टेशनलाई प्रारम्भिक अनुभवी किसानहरूले प्रत्यक्ष मार्केटिङका लागि रणनीतिहरू बारे जान्ने रूपमा चित्रण गरिएको छ, जुन रोबिनेट फार्महरूको व्यापार योजनाको मुख्य भाग हो। सह-मालिकहरू र पति-पत्नीहरू Chloe Diegel र Alex McKiernan ले आफ्ना उत्पादनहरू सिधै उपभोक्ताहरूलाई फार्म-टु-टेबल रेस्टुरेन्टहरू, स्थानीय किसान बजारहरू, र नेब्रास्का भरका ठूला क्षेत्रीय किराना पसलहरू मार्फत बेच्छन्।
किसान र शेफ जोडी, रेनी र जेरी कर्नेट, कलको जवाफ दिने अतिथिहरूलाई स्वागत छ: वेटरन फार्म टुर लेकहाउस फार्म र प्रेरी प्लेट भोजनालय Waverly, नेब्रास्का बाहिर। सह-मालिकहरू र पति-पत्नीहरू, रेनी र जेरीले तिनीहरूको डिनर, प्रेरी प्लेट रेस्टुरेन्टमा सामग्रीहरू उपलब्ध गराउन लेकहाउस फार्म सञ्चालन गर्छन्। जेरीका अनुसार, "सैन्य जीवनको एक तरिका हो, जस्तै खेती जीवनको एक तरिका हो।"
जेरी र रेनी कर्नेटले हेलिकप्टर पाइलटको रूपमा अमेरिकी नौसेनामा आफ्नो समय, उनीहरूले संसारभरि अनुभव गरेका मौसमी खाना, र लेकहाउस फार्ममा उब्जाउने र सेवा गर्ने हरेक तरकारीप्रतिको उनीहरूको दर्शनलाई प्रतिबिम्बित गर्छन्। सह-मालिकहरू र अपरेटरहरूले नेब्रास्काको दोस्रो वार्षिक भेटेरन फार्म टुरको ग्रामीण मामिला र कानुनी सहायता केन्द्रमा अनुभवी किसानहरू र पशुपालकहरूलाई सुरु गर्न विविध उत्पादन प्रविधिको रूपमा तिनीहरूको अद्वितीय फार्म-टु-टेबल दृष्टिकोणलाई हाइलाइट गरे।
जेरी र रेनी कोर्नेटको प्रेरी प्लेट रेस्टुरेन्ट, एउटा फार्म-टु-टेबल रेस्टुरेन्टले ग्राहकहरूलाई खाना उब्जाएको ठाउँबाट केही फिट टाढाको एक अद्वितीय भोजन अनुभव प्रदान गर्दछ। यो सलाद लेकहाउस फार्ममा उब्जाएको उत्पादन समावेश गर्दछ र कलको जवाफ दिईएको थियो: वेटरन फार्मर टुर पाहुनाहरूलाई उनीहरूको खाजामा। डिनरको मेनुको लगभग 85 प्रतिशत लेकहाउस फार्मबाट आउँछ र यो जोडी भन्छन्, "हाम्रो भान्साकोठामा आउने सामग्रीहरूले जमिनको स्वाद बोक्छ जुन अद्वितीय, स्वादिष्ट र स्वस्थ छ... यी सामग्रीहरूको सम्मान गर्नु हाम्रो केन्द्रीय सिद्धान्त हो। दर्शन।"
जेरी कोर्नेटले हुपहाउस र ग्रीनहाउसहरूमा तरकारीहरू उब्जाउने रणनीतिमा भिन्नताको बारेमा प्रारम्भिक अनुभवी किसानहरू र पशुपालकहरूको भीडसँग कुरा गर्छन्। जेरी भन्छन्, "हामी वर्षको १० महिना धेरै आरामसँग बढ्न सक्छौं।" संरचनाहरूको सहज गतिशीलताले उसलाई वेभरली, नेब्रास्का बाहिर लेकहाउस फार्ममा माटोको स्वास्थ्यको लागि अझ कुशलतापूर्वक व्यवस्थापन र हेरचाह गर्न अनुमति दिन्छ भनी उनी थप बताउँछन्।
कलको जवाफ दिने अन्तिम स्टप: वेटरन फार्म टुर थियो Barreras परिवार फार्म उत्तर ओमाहा, नेब्रास्का बाहिर मात्र। लेफ्टिनेन्ट कर्नल एन्थोनी ब्यारेरास (बायाँ, हरियो शर्ट) र मारिएल ब्यारेरास (दायाँ) मे २४ मा Answering the Call: Veteran Farmer Tour का अतिथिहरूसँग कुरा गर्दै। Barreras Family Farm ले चरन उठाउने, एन्टिबायोटिक र हर्मोन मुक्त, दिगो खेती उत्पादनहरू प्रदान गर्दछ। ओमाहा र वरपरका क्षेत्रहरूमा प्रत्यक्ष खुद्रा र थोक ग्राहकहरू मार्फत।
लेफ्टिनेन्ट कर्नल एन्थोनी ब्यारेरासले अन्य प्रारम्भिक अनुभवी किसानहरू र पशुपालकहरूलाई आफ्नो परिवारले कुखुराको ट्रयाक्टरको प्रयोगको बारेमा आफ्नो फ्री-रेन्ज ब्रोइलरहरूलाई सिकारीहरूबाट जोगाउनको लागि बोल्छन्। ब्यारेराले आफ्नो पारिवारिक फार्ममा एन्टिबायोटिक मुक्त, चरनमा पालिएका ब्रोइलरहरू पाल्छन्। तिनीहरूको वेबसाइटका अनुसार तिनीहरूको फार्मको मुख्य पक्ष भनेको तिनीहरूका उत्पादनहरू दिग्गज-उठाइएका हुन् र तिनीहरूको एउटा मिशन छ, "अमेरिकालाई खुवाउन दिग्गजहरूलाई परिचालन गर्ने।"
बाख्राका बच्चाहरूले कलको जवाफ दिँदा ब्यारेरास परिवार फार्ममा आगन्तुकहरूलाई अभिवादन गर्छन्: नेब्रास्काको ग्रामीण मामिला र कानुनी सहायता केन्द्रले 24 मे मा आयोजना गरेको वेटरन फार्मर टुर। ब्यारेराले घरपालुवा जनावरको उपभोगको लागि लेबल गरिएको कच्चा बाख्राको दूध बेच्दछ। तिनीहरूको वेबसाइटले तिनीहरूको दूध गर्वका साथ बताउँछ, "...दुई पटक फिल्टर गरियो र प्रत्येक दूध पिउने 20 मिनेट भित्र गिलासको कन्टेनरमा चिसो भयो।" यो उनीहरूको खेती सञ्चालनको महत्त्वपूर्ण भाग हो।
मारिएल ब्यारेरास ओमाहा, नेब्रास्का बाहिर आफ्नो पारिवारिक फार्ममा पाहुनाहरूसँग कुरा गर्छिन्, जसरी कुखुराले तिनीहरूको खुट्टाको छेउमा जमिन थोपर्छ। Barreras Family Farm ले एउटा भाडा-ए-चिक कार्यक्रम प्रदान गर्दछ जसले परिवारहरूलाई दुई चल्लाहरूको हेरचाह गरेर खेती जीवनको बारेमा सिकाउँछ। Mariel भन्छिन् कि उनको परिवारले आफ्नो आर्थिक पोर्टफोलियो विविधीकरण गर्न यो कार्यक्रम प्रयोग गर्दछ र मे 24 मा Answering the Call: Veteran Farmer Tour मा अन्य प्रारम्भिक किसान र पशुपालकहरूसँग साझा गर्दछ।
भ्रमणको लागि थप सहयोग अमेरिकी कृषि विभागको खाद्य र कृषि राष्ट्रिय संस्थानको प्रारम्भिक किसान र रान्चर विकास कार्यक्रमद्वारा प्रदान गरिएको थियो, पुरस्कार नम्बर 2015-70017-23907; अमेरिकाको फार्म क्रेडिट सेवाहरू यहाँ काम गर्ने कोष; नेब्रास्का पर्यटन आयोग; र उत्तर मध्य दिगो कृषि अनुसन्धान र शिक्षा।
