जोनाथन ह्लाडिक, पूर्व नीति निर्देशक द्वारा
हामीमध्ये धेरैले विगत १२ महिनामा खाना किन्ने र तयार गर्ने तरिका परिवर्तन गरेका छौं। परिवारहरूले अब घरमा खाना पकाउन धेरै समय बिताउँछन्। हामीले सिकिरहेका छौं कि स्थानीय मासुले ठूलो बक्स स्टोरको लागि राम्रो र किफायती विकल्प प्रदान गर्दछ।
मागमा भएको यो वृद्धिले हाम्रा स्थानीय मासु लकरहरूको लागि राम्रो समस्या सिर्जना गरेको छ। तर धेरैसँग राख्नको लागि ठाउँ वा उपकरण छैन। दुर्भाग्यवश, यसले हाम्रो बढ्दो प्रत्यक्ष बिक्री उद्योगमा पारिवारिक फार्महरूलाई महत्त्वपूर्ण साझेदार बिना छोडेको छ।
केही व्यवस्थापिकाहरूले राज्य स्तरमा यो मुद्दालाई सम्बोधन गर्न थालेका छन् भने, केन्द्रले अमेरिकी कृषि विभाग (USDA) लाई डिसेम्बरमा कांग्रेसद्वारा अनुमोदित प्रोत्साहन प्याकेज अन्तर्गत अधिकृत गरिएको अति आवश्यक अनुदान कार्यक्रम कार्यान्वयन गर्न आग्रह गरिरहेको छ। केन्द्रले USDA लाई सकेसम्म चाँडो आवेदनहरू खोल्न र "साना" र "धेरै सानो" को रूपमा तोकिएका प्रोसेसरहरूलाई प्राथमिकता प्राप्त गर्ने सुनिश्चित गर्न आग्रह गरिरहेको छ।
केन्द्रले USDA नेतृत्वलाई आफ्नो पूर्वाधार सुधार र विस्तार गर्न चाहने साना मासु प्रशोधकहरूलाई प्राथमिकता दिन पनि आग्रह गरिरहेको छ। स्थानीय प्रशोधनमा रहेका अवरोधहरूलाई सम्बोधन गर्न र ग्रामीण अर्थतन्त्रको विकासलाई प्रोत्साहन गर्न यो महत्त्वपूर्ण छ। नयाँ साना सुविधा खोल्न चाहने उद्यमीहरूलाई पनि कोष उपलब्ध गराउनु पर्छ।
यस्ता विस्तार प्रयासहरूको लागत कभर गर्न केन्द्रले USDA लाई $५००,००० सम्मको अनुदान कार्यान्वयन गर्न समर्थन गर्दछ।
साना मासु प्रशोधनकर्ताहरूको लागि सहयोगले ग्रामीण समुदायहरूलाई धेरै आवश्यक फाइदाहरू प्रदान गर्न सक्छ। यो ढिलो लगानीले आज तत्काल राहत प्रदान गर्नेछ र भविष्यको लागि नयाँ आर्थिक अवसरहरू सिर्जना गर्नेछ।
