किसान बजारले मानिसहरूलाई स्वस्थकर खानामा पहुँच गर्न र यसलाई उत्पादन गर्नेहरूसँग जोडिने ठाउँ प्रदान गर्दछ।

Para la version en español, यहाँ क्लिक गर्नुहोस्।

नेतृत्व, स्थान र संरचनात्मक परिवर्तनहरू मार्फत, बीट्रिस किसान बजारले विगत २९ वर्षदेखि स्थानीय उत्पादकहरूलाई आफ्ना उत्पादनहरू बेच्न र स्थानीय व्यवसायहरूलाई सहयोग गर्न समुदायका सदस्यहरूलाई एकसाथ ल्याउने ठाउँ प्रदान गर्दै आएको छ।

विक्रेताहरूले नेब्रास्काको शहर बीट्रिसको बजारमा हरेक हप्ता ताजा बगैंचा उत्पादन, विचारपूर्वक हस्तशिल्प गरिएका वस्तुहरू, र थप कुराहरू प्रस्ताव गर्छन्।

मेन स्ट्रिट बीट्रिसले गत वर्षसम्म बजार चलायो, ​​जब यसले अन्य परियोजनाहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्ने निर्णय गर्‍यो। स्थानीय खाना र खेती वरिपरि शैक्षिक अवसरहरूलाई प्रोत्साहन गर्ने गैर-नाफामुखी समूह, प्रमोटिङ लोकल एग्रीकल्चर एण्ड नुरिशिङ ट्रेडिसन (PLANT) एलायन्सले आफ्नो जिम्मेवारी लिनको लागि कदम चाल्यो।

केटी जान्टजेन लामो समयदेखि बीट्रिस किसान बजारमा विक्रेता र प्लान्ट एलायन्सकी कार्यकारी निर्देशक हुन्। उनले लगभग एक वर्ष अघि यो भूमिका सम्हालेकी थिइन् र बजार व्यवस्थापनमा एक अद्वितीय दृष्टिकोण प्रदान गर्न सक्षम भएकी छिन्।

"विक्रेताहरू र समुदायका सदस्यहरूको समूहले बजार निरन्तर रहोस् भनी सुनिश्चित गर्न चाहन्थे, त्यसैले उनीहरूले बजार कब्जा गर्न मेन स्ट्रिट बीट्रिसलाई प्रस्ताव पेश गरे," केटीले भनिन्। "धेरै वर्षसम्म विक्रेता भइसकेपछि बजारको अर्को पक्ष हेर्नु निश्चित रूपमा चुनौतीपूर्ण र रोचक छ।"

बजार नेतृत्वको संक्रमणमा मद्दत गर्न, प्लान्ट एलायन्स ग्रामीण मामिला केन्द्रमा गयो।

"हामीले त्यो यात्रा सुरु गर्दा स्रोतसाधन र सहयोग खोजिरहेका थियौं," केटीले भनिन्। "थप प्रचार सामग्रीहरूको लागि हामीले प्राप्त गरेको कोषले यस सिजनमा अहिलेसम्म देखिएको ग्राहक उपस्थितिमा वृद्धि भएको हुन सक्छ।"

विविधता प्रदान गर्दै

विक्रेताहरूले ६० भन्दा बढी प्रकारका ताजा फलफूल, तरकारी र जडीबुटीहरू बेच्छन्, साथै क्विकब्रेड, खट्टा ब्रेड, कोलाच, पाई, केक, स्कोन, दालचिनी रोल, ग्रानोला र पास्ता जस्ता बेक्ड सामानहरू पनि बेच्छन्।

बजारका किनमेलकर्ताहरूले काटिएका फूलहरू, जाम र जेलीहरू, मह, क्रिम गरिएको मह, र मौरीका उत्पादनहरू, साथै कुखुरा, हाँस, टर्की र गिनी फाउलका अण्डाहरू पनि पाउन सक्छन्। बजारका विक्रेताहरूले काठ, साबुन, क्रोशेका वस्तुहरू, र थपबाट बनेका तयार खानाहरू र हस्तशिल्पका उत्पादनहरू प्रदान गर्छन्।

उपलब्ध सामानहरूको विविधताको अतिरिक्त, दीर्घकालीन विक्रेताहरूको स्थिरताले बजारको सफलतामा योगदान पुर्‍याएको छ।

"ग्राहकहरू हरेक हप्ता आफ्नो मनपर्ने विक्रेताहरूबाट किनमेल गर्न आउँछन्, र वर्षौंदेखि हाम्रो बजार भाग्यशाली रहेको छ कि एक दशक वा सोभन्दा बढी समयदेखि बिक्री गर्ने धेरै विक्रेताहरू छन्," केटीले भनिन्। "हामी वर्षा होस् वा चम्कियोस् बजार हौं, त्यसैले मानिसहरूलाई थाहा छ कि हामी मौसमको हरेक हप्ता उनीहरूको लागि त्यहाँ हुनेछौं।"

सम्बन्ध निर्माण

सेन्टरकी वरिष्ठ परियोजना सहयोगी डेबोरा सोलीले बजारको बारेमा उनको लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा उपलब्ध उत्पादनहरूको मिश्रण र विक्रेताको सहभागिताको स्थिरता हो भनी बताइन्।

"बजारहरू फस्टाउँछन् जब विक्रेता र किनमेलकर्ताहरूले समयसँगै सम्बन्ध निर्माण गर्छन्, र तपाईंले यहाँ त्यो भइरहेको देख्न सक्नुहुन्छ," डेबोराले भनिन्। "बीट्रिस किसान बजारले साना व्यवसायहरू र उत्पादकहरूलाई प्रत्यक्ष र व्यक्तिगत रूपमा ग्राहकहरूसम्म पुग्ने अवसरहरू सिर्जना गर्दछ। ती आमनेसामने कुराकानीहरूले विश्वास निर्माण गर्न र समुदाय भित्र स्थानीय डलरलाई परिसंचरण गर्न मद्दत गर्दछ।"

उत्पादन र अन्य उपहारहरूसँगै, बजारले परिवार र साथीहरूलाई प्रत्येक हप्ता भेला हुने ठाउँ प्रदान गर्दछ।

"बजारमा एउटा यस्तो ऊर्जा छ जसले यसलाई किनमेल गर्ने ठाउँ मात्र होइन भन्ने महसुस गराउँछ," डेबोराले भनिन्। "यसले सामुदायिक भेला हुने ठाउँको रूपमा काम गर्छ जहाँ मानिसहरूले आराम गर्न सक्छन्, छिमेकीहरूसँग भेट्न सक्छन् र स्थानीय उद्यमीहरूलाई सहयोग गर्न सक्छन्।"

नयाँ कार्यक्रमहरू

बजारले विगतका वर्षहरूमा प्रत्यक्ष संगीत आयोजना गर्दै आएको छ, र यस वर्ष आयोजकहरूले गेज काउन्टी एक्सटेन्सनसँगको साझेदारीमा दुई नयाँ कार्यक्रमहरू प्रस्तुत गर्दैछन्।

पावर अफ प्रोड्युस (POP) क्लब ४ देखि १२ वर्ष उमेरका बालबालिकाका लागि हो, र बजारले खाना, कृषि, स्वास्थ्य, वा किसान बजारको बारेमा साप्ताहिक शैक्षिक गतिविधि प्रदान गर्दछ। गतिविधिमा भाग लिएपछि, बच्चाहरूले बजार विक्रेताहरूबाट ताजा फलफूल वा तरकारीहरू किन्नको लागि POP मुद्रामा $३ पाउँछन्।

पोषण शिक्षा र स्थानीय खाद्य नमूना कार्यक्रमले बजारमा उपलब्ध मौसमी उत्पादनका वस्तुहरूबाट बनाइएका रेसिपीहरूको नि:शुल्क नमूनाहरू प्रदान गर्दछ, जसले मानिसहरूलाई घर लैजानका लागि रेसिपीहरू साथै केही पोषण सम्बन्धी जानकारी प्रदान गर्दछ। केटीले आशा गर्छिन् कि यसले मानिसहरूलाई नयाँ खानाहरू प्रयास गर्न र स्थानीय रूपमा किनमेल गर्न प्रोत्साहित गर्नेछ।

"स्थानीय व्यवसाय र संस्थाहरू बजारको प्रायोजकको रूपमा संलग्न छन्, र तिनीहरूको समर्थनले हामीलाई यी नि:शुल्क कार्यक्रमहरू प्रस्ताव गर्न, विक्रेता शुल्क कम राख्न र बजार जारी रहने सुनिश्चित गर्न अनुमति दिन्छ," केटीले भनिन्।

अगाडि हेर्दै

प्रबन्धकहरूले विक्रेता स्टल लेआउट, पार्किङ र ग्राहक प्रवाह, र गतिविधिहरूको योजना कसरी बनाउँछन् भन्ने अवलोकन गर्नेदेखि लिएर बीमा, विक्रेता आवेदनहरू, र शुल्क संरचना जस्ता पर्दा पछाडिका उपक्रमहरूसम्म, नयाँ बजारहरूले बीट्रिस किसान बजार जस्ता स्थापित बजारहरूबाट धेरै कुरा सिक्न सक्छन्।

"ग्राहक र विक्रेता दुवैलाई कसरी आकर्षित गर्ने भनेर पहिले नै योजना बनाउनु महत्त्वपूर्ण छ, किनकि राम्रो बजार हुनको लागि तपाईंलाई दुवै चाहिन्छ," केटीले भनिन्। "एक विक्रेताको रूपमा, ग्राहकहरूलाई आकर्षित गर्ने राम्रो प्रदर्शन हुनु महत्त्वपूर्ण छ, र त्यसपछि ग्राहकहरूसँग सम्बन्ध स्थापित गर्नु। त्यही कारणले गर्दा मानिसहरूले किसान बजारमा किनमेल गर्छन् - तिनीहरू आफ्नो खाना उब्जाउने/बनाउने मानिसहरूलाई चिन्न चाहन्छन्।"

सफल बजार सिर्जना गर्न र सञ्चालन गर्न पनि विक्रेता र उत्पादकहरूको विस्तृत दायरा उपयोगी हुन्छ।

"बजारमा संलग्न उत्पादकहरूको विविधता जति बढी हुन्छ, ग्राहकहरूले खरिद गर्न उपलब्ध वस्तुहरूको छनोट त्यति नै बढी हुन्छ," केटीले भनिन्। "जब कुनै बजारले थप खाद्य वस्तु प्रस्ताव गर्न सक्छ, ग्राहकहरूले बजारलाई आफ्नो किराना सामान किनमेल गर्नको लागि अझ व्यवहार्य ठाउँको रूपमा हेर्न थाल्छन्।"

१९९७ मा खुलेदेखि नै ताजा, स्थानीय खाना र उत्पादनहरूको लागि भरपर्दो स्रोत प्रदान गर्नु बजारको लक्ष्य रहेको छ, र यसलाई चलाउने मानिसहरूले प्रत्येक मौसममा त्यो सम्भव बनाउन कडा परिश्रम गर्छन्।

"बजारले मानिसहरूलाई स्वस्थ खानामा पहुँच गर्न र यसलाई उब्जाउने मानिसहरूसँग जोडिन, अन्य व्यवसायहरूलाई सहयोग गर्न मानिसहरूलाई शहरको केन्द्रमा आकर्षित गर्न, र छिमेकीहरूलाई एकअर्कालाई भेट्न, साथीहरूलाई भेट्न र मानिसहरूलाई काम पछिको गतिविधि गर्न रमाइलो ठाउँ प्रदान गर्न जारी राखेको छ," केटीले भनिन्।

वरिष्ठ किसान बजार पोषण कार्यक्रम कुपन प्राप्त गर्ने ज्येष्ठ नागरिकहरूले बजारमा स्थानीय उत्पादनहरू किन्न सक्छन्, र केटीले अर्को सिजनमा बजारमा पूरक पोषण सहायता कार्यक्रम (SNAP) लाभहरू स्वीकार गर्न सक्षम हुने आशा राख्छिन्। अर्को वर्ष बजारको ३० औं वार्षिकोत्सव मनाउन उत्सव मनाउने र यस सिजनमा उनीहरूले सुरु गरेका कार्यक्रमहरू विस्तार गर्ने योजना पनि छ।

"बीट्रिस किसान बजारलाई यस क्षेत्रको एक नमुना बजारको रूपमा मान्यता दिइएको छ र हालैका वर्षहरूमा सुरु भएका धेरै अन्य स्थानीय बजारहरूको लागि उदाहरण र प्रेरणाको रूपमा काम गरेको छ," केटीले भनिन्। "विगत लगभग तीन दशकमा धेरै मानिसहरूले गरेको कामले यस समुदाय र वरपरका समुदायहरूलाई प्रभाव पार्न र सेवा गर्न जारी राखेको छ भन्ने कुरा जान्न पाउँदा उत्साहजनक छ।"

बीट्रिस किसान बजार ३१८ एन. सिक्सथ स्ट्रिटमा अवस्थित छ। यस वर्ष, यो मे १४ मा खुल्यो र अक्टोबर ८ सम्म हरेक बिहीबार, ४ देखि ६:३० बजेसम्म, पानी परोस् वा घाम लागोस्, चल्नेछ।

यस प्रकाशनको लागि कोष अमेरिकी कृषि विभाग (USDA) कृषि बजार सेवाको अनुदानबाट सम्भव भएको हो। यसको सामग्री केवल लेखकहरूको जिम्मेवारी हो र यसले USDA को आधिकारिक विचारहरूको प्रतिनिधित्व गर्दैन।