जस्टिन कार्टर, पूर्व कर्मचारी सदस्य द्वारा
शरद ऋतु आइसकेको छ जुन विद्यार्थीहरूको लागि स्थानीय खानाको स्वाद लिने उत्तम समय हो।
अक्टोबर महिनालाई फार्म टु स्कूल महिना भनिन्छ जब नेब्रास्का माउन्टेन प्लेन्स क्रन्च अफमा आफ्नो उपाधि रक्षा गर्नेछ। यस कार्यक्रमको क्रममा, हाम्रो राज्यले कोलोराडो, मोन्टाना, वायोमिङ, कान्सास, मिसौरी, नर्थ डकोटा र साउथ डकोटासँग स्थानीय खानामा रुचि राख्ने विद्यार्थीहरूको संख्यामा प्रतिस्पर्धा गर्नेछ।
यो कार्यक्रम केवल एक दिनको भए पनि, यो एक बहुमूल्य अनुभव हुन सक्छ र शिक्षक, प्रशासक र विद्यार्थीहरूलाई उनीहरूको स्थानीय खाना प्रणालीको बारेमा थप जान्न प्रेरित गर्न सक्छ।
विगतका वर्षहरूमा, स्कूलहरूले फार्मदेखि स्कूलसम्मको पहुँचलाई वास्तविकता बनाउन स्थानीय फार्म र प्रोसेसरहरूसँग साझेदारी गरेका छन्। उदाहरणका लागि, ब्रेनार्डको इस्ट बटलर पब्लिक स्कूलहरूले किसानहरूसँग मिलेर उनीहरूको सलाद बार आपूर्ति गरे र हेब्रोनको थायर सेन्ट्रल कम्युनिटी स्कूलहरूले स्थानीय मासु प्राप्त गर्न गाईको मासु उत्पादकहरूसँग काम गरे।
स्थानीय खानाको उपभोगले हाम्रा विद्यार्थीहरूलाई पोषण र शिक्षामा सुधार ल्याउँछ, तर यसले आर्थिक गतिविधिलाई पनि उत्तेजित गर्छ। राष्ट्रिय फार्म टु स्कूल नेटवर्कका अनुसार, फार्म टु स्कूलमा लगानी गरिएको प्रत्येक डलरले थप $०.६० देखि $२.१६ सम्म उत्तेजित गर्छ। यो पैसा हाम्रो समुदायमा रहन्छ, जसले हाम्रा स्थानीय किसानहरू र व्यवसायहरूलाई इन्धन दिन्छ।
बारम्बार, फार्म टु स्कूलले हाम्रा विद्यार्थीहरू, किसानहरू र ग्रामीण समुदायहरूको लागि यो जित हो भनेर प्रमाणित गरेको छ। २०२० एक जटिल वर्ष भए पनि, हामी विश्वस्त छौं कि फार्म टु स्कूल अझै पनि काम गर्न सक्छ।
क्रन्च अफको लागि दर्ता नेब्रास्का शिक्षा विभागको वेबसाइटमा पाउन सकिन्छ, education.ne.gov/ns/farm-to-
स्याउ जस्ता स्थानीय कुरकुरे खानाहरू फेला पार्ने स्रोतहरूको लागि ग्रामीण मामिला केन्द्रमा सम्पर्क गर्न नहिचकिचाउनुहोस्। फार्म टु स्कूल कार्यक्रमको थप जानकारी यहाँ पाउन सकिन्छ cfra.org/f2s मा जानुहोस्।.
