स्क्राइबनर व्यवसाय मालिकको लागि जोश पेशामा प्रवेश गर्छ

Para la version en español, यहाँ क्लिक गर्नुहोस्.

लिसा लटनको कफीप्रतिको प्रेमको कुनै सीमा छैन।

उनी स्क्रिबनर, नेब्रास्कामा जन्मिएकी र हुर्केकी थिइन्, तर धेरै वर्षसम्म उनी स्टारबक्सको जन्मस्थल वाशिंगटन राज्यमा बस्थिन्। त्यहाँ, उनी कफी पसलहरूले घेरिएकी थिइन्, तर जब उनी घर फर्किइन्, उनले ल्याटे किन्न १२ माइल गाडी चलाउनुपर्थ्यो।

लिसाले त्यो अस्वीकार्य हुने निर्णय गरिन्, र उनको समाधान स्क्रिबनरमा आफ्नै कफी पसल खोल्नु थियो।

सही भवन खोज्नु उनको पहिलो प्राथमिकता बन्यो। लिसाको दिमागमा धेरै विचार र ठाउँहरू थिए, र लगभग शहरको केन्द्रमा एउटा ठाउँ किन्नुभएको थियो, तर ड्राइभ-थ्रुको लागि पर्याप्त ठाउँ हुने थिएन, जुन उनले कुनै पनि कफी पसलको लागि आवश्यक ठानेकी थिइन्।

लिसाले आफ्नो पसलको लागि घर भेट्टाएपछि, उनले दुई महिनामा व्यवसाय सञ्चालन गरिन्।

"मेरो व्यवसाय सुरु गर्नु सायद मेरो जीवनमा मैले गर्नुपर्ने सबैभन्दा कठिन कामहरू मध्ये एक थियो," उनले भनिन्। "यसका लागि निर्माण र विक्रेताहरूसँग धेरै समन्वय गर्नुपर्‍यो, र हामीले धेरै काम आफैं गर्यौं। भवनमा केही बाधाहरू थिए जसले गर्दा मैले मेरो योजना केही पटक परिवर्तन गर्नुपर्‍यो, र मैले धेरै ठेकेदारहरूसँग भेटें। धन्यबाद, एउटासँग एउटा राम्रो योजना थियो जसले लेआउटको सन्दर्भमा हाम्रो लागि काम गर्‍यो। साथै, कागजी कार्य/व्यवसाय योजना पूरा गर्नु धेरै थियो, तर कोष खोज्दा यो आवश्यक छ।"

लिसालाई थप मद्दत चाहिएमा रकम जुटाउन स्क्रिबनरको आर्थिक विकास निर्देशककहाँ सहयोग मागिन् र उनलाई ग्रामीण मामिला केन्द्रमा पठाइयो। आफ्नै केही पैसा र राम्रो योजनाको साथ, उनले केन्द्र र अर्को स्रोत बीच विभाजित रकम प्राप्त गर्न सक्षम भइन्।

केन्द्रकी वरिष्ठ ऋण विशेषज्ञ लोरी श्रेडरले लिसालाई ऋण प्रक्रियामा मार्गदर्शन गर्न मद्दत गरिन्। नोभेम्बर २०२३ मा प्राप्त गरेको वित्तपोषणको साथ, लिसाले एलखोर्न रिभर कफी कम्पनी खोल्न सक्षम भइन्।

"लिसाको ऋणले उनलाई स्टार्टअप लागत र कार्यशील पूँजीमा मद्दत गर्‍यो, र उनलाई सही सुरुवात गर्न मद्दत गर्‍यो," लोरीले भनिन्। "उनी सधैं बिक्री सुधार गर्ने, उत्पादनहरू सुधार गर्ने र अन्य स्थानीय व्यवसाय मालिकहरूलाई सहयोग गर्ने तरिकाहरू खोजिरहेकी हुन्छिन्।"

यसका साथै, लोरीले लिसालाई उनको वेबसाइटमा मार्केटिङ/डिजाइन स्रोतसँग काम गर्न अतिरिक्त समय दिएर मद्दत गरिन्। र उनले लिसालाई केही अतिरिक्त कार्यशील पूँजीको लागि पुनर्वित्त गर्न सक्ने कुरा बताएकी थिइन्।

"यदि तपाईंसँग राम्रो व्यवसायिक विचार र राम्रोसँग सोचविचार गरिएको योजना छ भने, केन्द्रले तपाईंलाई मद्दत गर्नेछ," लिसाले भनिन्। "यो धेरै राम्रोसँग काम गरेको छ किनभने तिनीहरूले कोष बाहेक अन्य मद्दत पनि प्रदान गर्छन्। तिनीहरू साँच्चै तपाईंलाई सफल भएको हेर्न चाहन्छन्, त्यसैले मार्केटिङ, लेखा - साँच्चै, जे पनि, र यदि तपाईंले सोध्नुभयो भने तिनीहरूले तपाईंलाई आवश्यक पर्ने कुरा फेला पार्न मद्दत गर्नेछन्।"

लिसाले आफ्नो पसल खोल्न कडा परिश्रम गरे पनि, उनले नेब्रास्कामा बस्ने मानिसहरूलाई मनपर्ने र फरक देखिने व्यवसायिक नाम छनौट गर्न धेरै सोचविचार गरिन्।

"जब म सानो थिएँ, हामीलाई एल्खोर्न नदी मन पर्थ्यो र हामी यसको वरिपरि धेरै समय बिताउँथ्यौं," उनले भनिन्। "मलाई एउटा यस्तो नाम चाहिन्थ्यो जुन प्रामाणिक रूपमा नेब्रास्का होस्, र एल्खोर्न नदी कफी कम्पनीले वास्तवमै त्यो गर्छ। मैले आफैंले लोगो डिजाइन गरेको थिएँ।"

यस क्षेत्रको नाम मात्र अद्वितीय छैन, भवन आफैंमा स्क्रिबनर ग्रेनको कार्यालय थियो र कफी पसलको ड्राइभ-थ्रु लेन स्केल थियो। एउटा अनजानमा बोनस भनेको ड्राइभ-थ्रु क्याम्परहरू, ट्रेलरहरू, र थप कुराहरू समायोजन गर्न पर्याप्त ठूलो हुनु हो।

"यदि तिनीहरूले होसियार भए भने अर्ध-ट्रकको लागि पनि प्रशस्त ठाउँ हुन्छ," लिसाले भनिन्। "हामीले ड्राइभ-थ्रु झ्यालको लागि प्वाल बनाउनु पर्यो जहाँ पहिले सानो झ्याल थियो। हामीसँग ट्रयाक्टर, घोडा र दमकल ट्रकहरू छन्, तर तपाईं पार्क गर्न र भित्र हिंड्न पनि सक्नुहुन्छ।"

भित्र, ग्राहकहरूलाई ताजा पोलेको एस्प्रेसो, ब्युँझाइएको कफी र चिसो ब्युँझको सुगन्धले स्वागत गरिन्छ। उनी ब्रेकफास्ट र लन्चको सानो मेनु, साथै स्थानीय रूपमा बनाइएका पेस्ट्रीहरू पनि प्रदान गर्छिन्। उनले प्रयोग गर्ने सिमीहरू स्थानीय रूपमा पोलेका हुन्छन्।

“म अन्ततः मेरो सिमी आफैं रोस्ट गर्ने योजनामा ​​छु, तर म ओमाहामा स्थानीय रोस्टरबाट किन्छु,” लिसाले भनिन्। “तपाईंले आफ्नै सिमी रोस्ट नगरेसम्म, तपाईंले तिनीहरूलाई बढी महानगरीय क्षेत्रबाट स्रोत गर्नुपर्छ। म ताजा भुटेको तिनीहरूलाई लिन हप्तामा ४५ माइल ड्राइभ गर्छु। मानिसहरूले हाम्रो कफी मन पराउनुको एउटा महत्त्वपूर्ण कारण तिनीहरू हुन्। तपाईंले फरक स्वाद लिन सक्नुहुन्छ! म खुसी भएको रोस्टर फेला पार्न ओमाहामा धेरै कफीको स्वाद लिनुपर्‍यो।”

उनी सफल कफी पसल चलाउन चाहने जो कोहीलाई पनि जोड दिन्छिन् कि ग्राहकहरूलाई फर्काउनको लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण तरिका भनेको सही रोस्टरबाट सही कफी बीन्स छनोट गर्नु हो।

"स्थानीय राम्रो हुनुको अर्को कारण यो हो कि तिनीहरू (अन्य स्थानीय व्यवसाय मालिकहरू) तपाईंलाई सफल भएको चाहन्छन्, त्यसैले तिनीहरूले तपाईंलाई जुनसुकै तरिकाले मद्दत गर्नेछन्," लिसाले भनिन्। "तिनीहरू प्रश्न र प्रशिक्षणको लागि एक उत्कृष्ट स्रोत हुन्।"

व्यवसाय मालिकको सफलतामा अनुसन्धान पनि एक ठूलो कारक हो, साथै एक राम्रो सल्लाहकार खोज्नु पनि हो। उद्योगमा अनुभव हुनुले पनि फरक पार्छ।

"राम्रो योजना बनाउनुहोस्, आफ्नो विषय अध्ययन गर्नुहोस्, यसलाई आफ्नो हातको पछाडिको भाग जस्तै जान्नुहोस्," लिसाले भनिन्। "मसँग धेरै फरक क्षेत्रहरूमा अनुभव थियो: सम्पत्ति व्यवस्थापन, बिक्री, विज्ञापन, मार्केटिंग, र मैले सेवा उद्योगमा काम गरेको थिएँ। विशेष गरी कफी होइन, तर खाना र पेय सेवा। तर मलाई कफी मन पर्छ र व्यवसायको बारेमा मैले सक्दो सिकें। बाँकी कुराहरू ठाउँमा परे किनभने मैले पहिले गरेको सबै कुराले कुनै न कुनै रूपमा मद्दत गर्यो। साथै, मसँग एक वा दुई व्यक्तिहरू थिए जससँग म व्यवसायको बारेमा कुरा गर्न सक्षम थिएँ, केही समयको लागि आफैं व्यवसायमा रहेका व्यक्तिहरू, आफ्नो व्यवसाय बढाएका व्यक्तिहरू, र म निश्चित नभएका क्षेत्रहरूमा उनीहरूको दिमाग छनौट गर्न सक्षम थिएँ।"

भरपर्दो कर्मचारी खोज्नु र तालिकामा सन्तुलन कायम गर्नु लिसाको सबैभन्दा ठूलो चुनौती मध्ये एक हो। उनी लगभग हरेक दिन पूर्ण-समय काम गर्छिन्, तर उनीसँग १० जना अंशकालिक कर्मचारीहरू छन् जसको सिफ्टहरू पूरा गर्न फरक-फरक उपलब्धता हुन्छ।

"हामी एउटा सानो शहर हौं, र हाम्रो उत्पादन लिन धेरै मानिसहरू यात्रा गर्छन्, तर हामीलाई आवश्यक पर्ने घण्टा काम गर्न सक्ने मानिसहरू धेरै छैनन्," उनले भनिन्। "तपाईं सधैं तालिका मिलाउनुहुन्छ र तपाईंले विरलै बिदा पाउनुहुन्छ, र योजनाबद्ध बिदाहरू काम गर्ने दिनहरूमा परिणत हुन्छन् जब तपाईंसँग कल-आउट हुन्छ।"

चुनौतीहरूलाई पन्छाएर, लिसालाई आफ्नो व्यवसायको स्वामित्व लिन र लामो समयदेखि टाढा रहेपछि आफ्नो गृहनगरसँग पुन: परिचित हुन मन पर्छ।

"मलाई मेरो सिर्जनामा ​​गर्व छ," उनले भनिन्। "यो कति टाढासम्म आइपुगेको छ भनेर हेर्नु र यसले मेरो समुदायलाई कसरी सकारात्मक रूपमा प्रभाव पारेको छ भनेर हेर्नु साँच्चै राम्रो छ। म जब सक्छु फिर्ता दिन मन पराउँछु र हामीसँग केही कोष सङ्कलन कार्यक्रमहरू छन् जसले मलाई स्क्रिबनरमा बस्न पाउँदा गर्व गरेको छ। समुदाय साँच्चै आवश्यक परेकाहरूलाई सहयोग गर्न बाहिर आउँछ।"

उनी एल्कहोर्न रिभर कफी कम्पनीले प्रदान गर्ने सबै कुराको बारेमा मानिसहरूलाई अद्यावधिक राख्न पनि लगनशील छिन्।

"तपाईंले मानिसहरूलाई सम्झाउनु पर्छ कि तपाईं त्यहाँ हुनुहुन्छ," लिसाले भनिन्। "म हरेक दिन सामाजिक सञ्जाल प्रयोग गर्छु। म रेडियो विज्ञापनहरू राख्छु, र मानिसहरूले मलाई भन्छन् कि तिनीहरूले ती सुन्छन् त्यसैले मलाई थाहा छ कि तिनीहरू काम गरिरहेका छन्। म कोष सङ्कलन र परोपकारी संस्थाहरूलाई समर्थन गर्छु, र म सामुदायिक कार्यक्रमहरूलाई प्रायोजन गर्छु। म मानिसहरूलाई आकर्षित गर्न राजमार्गको छेउमा साइन आउट गर्ने योजनामा ​​काम गरिरहेको छु। त्यहाँ मानिसहरू छन् जो विशेष रूपमा मेरो विशेष के हो भनेर हेर्न खोज्छन्, त्यसैले मलाई थाहा छ यो काम गर्छ। तर म यो बारम्बार गर्छु, बारम्बार। तपाईंलाई यो धेरै जस्तो लाग्न सक्छ, तर यो कहिल्यै धेरै हुँदैन।"

लिसा आफ्नो व्यवसायलाई निरन्तर बढाउने आशा राख्छिन्, र चार सन्तानकी आमा र श्रीमतीको रूपमा, उनीसँग आफूलाई व्यस्त राख्न प्रशस्त मात्रामा पैसा छ।

"हामीलाई हाम्रो सानो शहर स्क्रिबनरमा बस्न मन पर्छ," उनले भनिन्। "मेरो योजना रोस्टिङ साइड र त्यसपछि थप पसलहरू सहित हाम्रो व्यवसाय विस्तार गर्ने छ। आफ्नै व्यवसाय खोल्नु र सफल हुनु अमेरिकी सपना हो। त्यो सपना साकार पार्न तपाईं धनी हुनु पर्दैन। राम्रो योजना र केन्द्र जस्ता ठाउँहरूबाट सहयोगको साथ, यो साँच्चै सम्भव छ।"

के तपाईंलाई व्यवसाय खरिद गर्न वा स्तरोन्नति गर्न वित्तपोषण चाहिन्छ? आफ्नो क्षेत्रीय ऋण विशेषज्ञलाई सम्पर्क गर्नुहोस्। आफ्नो खोज्नुहोस् cfra.org/lending-staff.

एकै नजरमा

एल्कहोर्न रिभर कफी कम्पनी, एलएलसी
लिसा लटन
२०३ रेलमार्ग स्ट्रिट, स्क्रिबनर, नेब्रास्का ६८०५७
402.664.3030
सञ्चालन समय: मंगलबार देखि शुक्रबार बिहान ६ बजे देखि दिउँसो २ बजे सम्म, शनिबार बिहान ९ बजे देखि दिउँसो २ बजे सम्म
वेबसाइट
फेसबुक
इन्स्टाग्राम