स्थानीय दृश्य: LB 324 मासुको सबैभन्दा राम्रो शर्त हो

प्रकाशित गरिएको छ लिंकन जर्नल स्टार मार्च 12, 2021 मा

टाई वाकर, आर्थर काउन्टी, नेब्रास्का रेन्चर द्वारा

म मेरो सम्पूर्ण जीवनको लागि गाईको मासु कृषिको उत्पादन पक्षको विभिन्न पक्षहरूमा संलग्न भएको छु। म स्यान्डहिल्सको पारिवारिक खेतमा हुर्केको थिएँ, कलेजको माध्यमबाट काम गर्दा बिक्री बार्न र फीडयार्डहरूमा काम गरेको थिएँ, र मेरो आफ्नै व्यवसाय, ब्रोकन एरो क्याटल कम्पनीको स्वामित्व र सञ्चालन गर्नु अघि विभिन्न गाईवस्तुहरूको खेतमा काम गरेको छु।

कुनै पनि अन्य व्यवसाय जस्तै, गाईवस्तु उद्योगमा मेरा सँगी उत्पादकहरू सधैं व्यवसायमा रहनको लागि दिगो नाफा उत्पन्न गर्ने तरिकाहरू खोजिरहेका हुन्छन्। कतिपय प्रत्यक्ष बिक्रीतिर लागेका छन्, जहाँ हामीले हाम्रा उत्पादनहरूका लागि प्रिमियम प्राप्त गर्न सक्छौं र स्थानीय रूपमा सोर्स गरिएको खानाको लागि उपभोक्ताको मागलाई जवाफ दिन सक्छौं।

यद्यपि, स्थानीय मासु लकरहरूमा ब्याकलगले हामी मध्ये धेरैलाई यो व्यवसाय मोडेल लागू गर्न सक्षम हुनबाट रोकेको छ।

LB 324, Sen. Tom Brandt द्वारा पेश गरिएको, हामीले यहाँ नेब्रास्कामा गर्वका साथ उत्पादन गर्ने गुणस्तरीय गाईको मासु (र सुँगुरको मासु) उत्पादकहरू, स्थानीय साना व्यवसाय मालिकहरू र उपभोक्ताहरूका लागि आवश्यक समाधानहरू ल्याउन मद्दत गर्ने क्षमता छ। यो प्रत्यक्ष बिक्री उद्योगको लागि वरदान हुन सक्छ, जुन हाम्रो पशुधन उत्पादकहरूलाई चाहिने कुरा हो।

समीकरणको उत्पादकहरूको पक्षबाट, हामीले निरन्तर रूपमा नवीन रहनका लागि तरिकाहरू खोजिरहनु पर्छ, विशेष गरी साना उत्पादकहरूले उद्योगमा एउटा स्थान बनाउन खोजिरहेका छन् जुन सुरु गर्न धेरै गाह्रो हुन सक्छ।

स्थानीय प्रोसेसरहरू साना र मध्यम आकारका उत्पादकहरूको सफलतामा अभिन्न अंग हुन सक्छन्। जब सामान्य स्थानीय प्रशोधन लकरको रिजर्भेसन समय लगभग एक महिनाको पर्खाइको समयबाट लगभग दुई वर्षमा जान्छ, यो अझै जन्मिएको पनि जनावरहरूको लागि रिजर्भेसन तालिकाबद्ध गर्ने उत्पादकमा पर्ने असरहरू कल्पना गर्न गाह्रो छैन।

सिर्जना गरिएको अवरोध उत्पादकहरूको लागि मात्र होइन उपभोक्ताहरूको लागि खराब छ। धेरैले ठूला बक्स पसलहरू मार्फत आफ्नो परिवारलाई मनपर्ने मासु उपलब्ध गराउन कठिनाइ अनुभव गरे र स्थानीय विकल्पहरू मात्र खोजेका छन् जुन खाली हुन बाँकी छ।

यदि यो समस्या समाधान भएन भने हामीले अन्य साना व्यवसायहरू विस्तार गर्ने ठूलो अवसर गुमाउनेछौं। धेरै उपभोक्ताहरूले उनीहरूको स्थानीय रूपमा उत्पादित गाईको मासु विश्वसनीय स्रोतबाट आएको थाहा पाउँदा मूल्य पत्ता लगाउँदा, उनीहरूले आफ्नो परिवारलाई खुवाउन मद्दत गर्न स्थानीय स्वामित्वमा रहेका सामुदायिक लकरहरू खोज्छन्। यद्यपि, परिवर्तनहरू बिना LB 324 प्रस्तावहरू तिनीहरूले मागको साथ राख्न सक्षम हुनेछैनन्।

त्यसोभए बाटोमा के खडा छ? अमेरिकामा गाईको मासु उत्पादनको लगभग 85% चार ठूला कम्पनीहरू - टायसन, जेबीएस, कारगिल र नेशनल बीफ बीच समेकित छ। तिनीहरूले आफ्नो शक्तिलाई सुदृढ पारेका छन् र दशकौंदेखि कमजोरीको शोषण गर्न, नियमहरू हेरफेर गर्न र गाईको मासुको मूल्य (उत्पादक र उपभोक्ता दुवै पक्षमा) हुकुम गर्न प्रयोग गर्दै आएका छन्। उनीहरूलाई यथास्थिति मनपर्छ, तर म विश्वास गर्दिन कि त्यो धेरै जनसंख्याको लागि उत्तम हो।

यदि तपाइँ स्थानीय व्यवसायलाई समर्थन गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँको स्थानीय मुख्य सडक, र तपाइँको परिवारले भरपर्दो गुणस्तरको मासु ल्याउन कडा परिश्रम गर्ने उत्पादकहरूलाई, तपाइँको राज्य सिनेटरलाई सम्पर्क गर्नुहोस् र LB 324 मा कार्य गर्न सोध्नुहोस्। यो नेब्रास्काको लागि उत्तम हो।