अनर-सिस्टम फार्म स्ट्यान्डले स्थानीय रूपमा प्राप्त उत्पादनहरू बेच्छ, सामुदायिक भेला हुने ठाउँ प्रदान गर्दछ

अली र स्कटी यान्के विगत एक दशकदेखि सँगै खेती गर्दै आएका छन्, र यद्यपि प्रत्येक मौसम अघिल्लो भन्दा फरक छ, तिनीहरूले कुनै पनि कुरा परिवर्तन गर्दैनन्।

दम्पतीले आयोवाको लोएस हिल्समा जग्गा भाडामा लिएर आफ्नो कृषि यात्रा सुरु गरे, जहाँ उनीहरूले बढ्दो मौसममा बजार फार्म र अफ-सिजनमा कारमेल बनाउने व्यवसाय चलाए। त्यतिबेला, उनीहरूले किसान बजार र सामुदायिक समर्थित कृषि (CSA) बाट बिक्रीमा ध्यान केन्द्रित गरे, तर त्यसपछि उनीहरू ती दुवै मार्केटिङ रणनीतिहरूबाट टाढा गएका छन्।

२०२० मा, तिनीहरू ओमाहाको उत्तरमा रहेको पोन्का हिल्स क्षेत्रमा सरे, जहाँ तिनीहरूले द पेरेनियल होमस्टेड सुरु गरे। तिनीहरूको ड्राइभवेको अन्त्यमा रहेको यो सम्मान-प्रणाली फार्म स्ट्यान्डमा घुम्ने मौसमी सामानहरू छन्। तिनीहरूको अनलाइन किनमेल प्लेटफर्म फार्म स्ट्यान्डको विस्तार हो र स्थानीय र क्षेत्रीय किसानहरू र कारीगरहरूबाट सिधै प्राप्त गरिएका सामानहरूलाई हाइलाइट गर्दछ।

आज, फार्म स्ट्यान्डले चार जनाको परिवारलाई सहयोग गर्ने आम्दानीको लगभग एक तिहाइ उत्पन्न गर्छ। बाँकी उनीहरूको थोक बिक्री र अनलाइन स्टोरबाट आउँछ। अली र स्कटीले स्ट्यान्डलाई सजिलै अनुकूलनीय हुने गरी डिजाइन गरेका थिए, जसले गर्दा उनीहरू वर्षभरि आम्दानी गर्न सक्थे।

'हामी हाम्रो हालको फार्ममा सर्दा, हामी हाम्रो परिवार बढाउन खोजिरहेका थियौं र थप लचिलोपन चाहन्थ्यौं,' अलीले भने। "यसलाई ध्यानमा राख्दै, हामीले हाम्रो पहिलो सम्मान-प्रणाली फार्म स्ट्यान्ड सुरु गर्यौं। त्यतिबेला यो प्रायः एक शौक थियो, तर यो हाम्रो समुदायमा चाँडै लोकप्रिय भयो र त्यसपछि गर्मी महिनाहरूमा हाम्रो व्यवसायको आधारशिला बनेको छ।"

प्रत्येक मौसममा, तिनीहरू आफ्नो योजनालाई पुन: समीक्षा गर्छन्, आफ्ना ग्राहक आधारको लागि अर्थपूर्ण, फार्म स्ट्यान्डमा टिकाउ बालीहरू छनौट गर्छन्, र वर्षभरि बजारमा मूल्य अभिवृद्धि उत्पादनहरू बनाउन अनुमति दिन्छन्।

"हामीलाई सम्मान प्रणाली मन पर्छ, र अहिलेसम्म धेरै कम चोरी भएको छ, यदि कुनै छ भने," अलीले भने। "हामीले हाम्रो स्ट्यान्ड मार्फत धेरै छिमेकीहरू र समुदायका सदस्यहरूलाई भेटेका छौं, र तिनीहरू प्रायः टिप्पणी गर्छन् कि उनीहरूका छिमेकीहरूले उनीहरूलाई विश्वास गर्ने ठाउँ पाउँदा कति गर्व गर्छन्। सम्मान प्रणालीमा सञ्चालन गरेर, हामी परिवार र साथीहरूसँग समय बिताउन र गर्मीको समयमा आम्दानी गुमाउनु बिना यात्रा गर्न लचिलोपन प्राप्त गर्न सक्षम भएका छौं।"

गत वर्ष, अलीले अमेरिकी कृषि विभाग (USDA) मार्फत व्यवसाय निर्माणकर्ता अनुदान कार्यक्रमको अनुसन्धान गर्न थाले। अनुदान आवेदनको एक भागले आवेदकहरूलाई प्राविधिक सहयोग लिन प्रोत्साहित गर्‍यो। अलीले आवेदन दिए, र ग्रामीण मामिला केन्द्रका स्थानीय खाद्य सहयोगी केजर्स्टन हाइबर्गरसँग उनको जोडी बन्यो।

केन्द्रले अलीलाई उनको व्यवसाय योजना सुधार गर्न, रणनीतिक रूपमा सोच्न र उनको समुदायमा उपलब्ध बहुमूल्य स्रोतहरू पहुँच गर्न मद्दत गर्‍यो।

“जब म केर्जस्टेनसँग कुरा गर्छु, नयाँ अवसरहरू देखा परेको जस्तो महसुस हुन्छ,” अलीले भने। “केन्द्रसँग यति धेरै सामुदायिक सम्बन्ध र स्रोतहरू छन् कि जब हामी सानो एजेन्डाको साथ बैठक गर्छौं, म हाम्रो व्यवसाय सुधार गर्न काम गरिरहन प्रेरित र प्रेरित महसुस गर्छु।”

हालसालै, केजर्स्टनले अलीलाई सेन्टरका एक व्यवसाय विशेषज्ञसँग जोड्न मद्दत गरिन् जसले उनको व्यवसाय योजनालाई परिष्कृत गर्न र आगामी वर्षहरूको लागि वित्तीय लक्ष्यहरू तयार गर्न मद्दत गर्नेछन्।

"केर्जस्टेनले मेरो आवेदन विकास गर्न मद्दत गर्नुभयो र हाम्रो व्यवसाय बढाउँदै जाँदा उहाँ एक सहयोगी सहयोगी बन्न जारी राख्नुभएको छ," अलीले भने। "त्यहाँ धेरै स्रोतहरू उपलब्ध छन्, र तपाईंलाई उपयुक्त स्रोतहरू फेला पार्न मद्दत गर्ने कोही हुनु धेरै उपयोगी हुन्छ।"

अलीले २०२४ को गर्मीदेखि हार्टल्याण्ड क्षेत्रीय खाद्य व्यापार केन्द्र मार्फत व्यावसायिक प्राविधिक सहयोग प्राप्त गर्दै आएकी छिन्, र यस वर्षको अन्त्यमा केन्द्रले आयोजना गर्ने फार्म/फार्म स्ट्यान्ड भ्रमणमा उनलाई समावेश गर्ने योजना छ।

उनीहरूसँग खेती गर्ने सीमित ठाउँ भएकोले, यो जोडीले के उब्जाउ गर्छन् र कसरी बजारमा ल्याउँछन् भन्ने बारेमा रणनीतिक रूपमा काम गरिरहेका छन्। उनीहरूको धेरैजसो मार्केटिंग उनीहरूको सामाजिक सञ्जाल खाताहरू, साथै अनलाइन स्टोर र इमेल न्यूजलेटर भएको उनीहरूको वेबसाइट मार्फत हुन्छ। मुखको कुरा र सडकबाट फार्म स्ट्यान्ड देख्ने मानिसहरूले पनि उनीहरूको ग्राहक आधार बढाउन योगदान पुर्‍याएका छन्।

जडीबुटीहरूबाट मूल्य अभिवृद्धि उत्पादनहरू सिर्जना गर्नाले उनीहरूले आफ्नो घरबारमा गहन रूपमा उब्जाउन सक्ने बालीको मूल्य बढेको छ।

“म प्रत्येक मौसममा एउटा नयाँ बाली उब्जाउने प्रयास गर्छु ताकि यसलाई रचनात्मक रूपमा प्रयोग गर्न सकियोस्।” अलीले भने। “उदाहरणका लागि, मलाई लसुनको चुल्ठो र सजावटी माला बनाउन मन पर्छ, र हाम्रा ग्राहकहरू तिनीहरूलाई किन्न मन पराउँछन्। प्रत्येक वर्ष, म यी मौसमी, सजावटी उत्पादनहरूमा प्रयोगको लागि सुकाउनको लागि नयाँ फूलको विविधता उब्जाउँछु। मैले पाउँछु कि यस तरिकाले प्रयोग गर्नाले मलाई १० भन्दा बढी सिजनको खेती पछि कामका अन्य पक्षहरू सामान्य लाग्न सक्छ भने रुचि र लगानीमा रहन मद्दत गर्छ।”

यान्केहरू दुई स्थानमा भाडामा लिएको जग्गामा उमार्छन्। उनीहरूको मुख्य वार्षिक जग्गा उनीहरूको छिमेकीको घरमा लगभग एक माइल टाढा छ। उनीहरूको घरबारको जमिन धेरै छायादार छ, त्यसैले उनीहरूले बिस्तारै त्यहाँ धेरै बारहमासी बाली र जडीबुटीहरू स्थापना गरेका छन्। सामूहिक रूपमा, यो जोडी १ एकर भन्दा कममा उब्जाउ गर्दछ। यद्यपि उनीहरूको ठाउँ सीमित छ, तिनीहरूले यसको उत्तम प्रयोग गर्छन्, राम्रो बाली उत्पादन गर्न जमिनको हेरचाह सहित।

"हाम्रो लागि थोरै फोहोर सिर्जना गर्नु महत्त्वपूर्ण छ, र हाम्रो लागि, यो हाम्रो घरबाट हाम्रो खाद्यान्नको टुक्रा कम्पोस्ट बनाउने र मूल्य अभिवृद्धि उत्पादन गर्ने, कभर बालीहरू समावेश गर्ने, र माटोको उर्वरता सुधार गर्न हाम्रो छिमेकबाट घोडाको मलको प्रशस्तता कब्जा गर्ने जस्तो देखिन्छ," अलीले भने। "हामीले लाभदायक प्रजातिहरूको लागि बासस्थान सिर्जना गर्ने एकमात्र उद्देश्यले हाम्रा खेतहरूको सिमानामा धेरै बारहमासी क्षेत्रहरू पनि बिस्तारै स्थापना गरेका छौं। र, हामी ड्रिप सिंचाई प्रयोग गरेर र नजिकैका खेतहरूबाट खेर गएको पराल र परालले मल्चिंग गरेर पानीको प्रयोग घटाउँछौं।"

२०२२ मा, फार्म स्ट्यान्ड यति व्यस्त रह्यो कि, पहिलो पटक, अली र स्कटीले आफ्नो फार्मबाट मात्र उत्पादनहरू भण्डारण गर्न सकेनन्। आफ्नो उत्पादन बढाउनुको सट्टा, जुन पहिले नै उनीहरूको सुविधा सीमामा थियो, दम्पतीले अन्य किसानहरूबाट स्रोत लिने निर्णय गरे।

“सबैभन्दा पहिले हामी समुदायलाई महत्व दिन्छौं,” अलीले भने। “हाम्रो लागि समुदाय भनेको मानिसहरूमा मात्र सीमित छैन तर हाम्रो वरिपरि रहेका बोटबिरुवा र जनावरहरू समावेश छन्। हामी पारस्परिकता मार्फत हाम्रो कृतज्ञता देखाउन सक्दो प्रयास गर्छौं; मानिसहरू, बोटबिरुवा र जनावरहरूलाई फिर्ता दिने र वातावरणलाई सावधानीपूर्वक हेरचाह गर्ने। यसरी, स्थानीय किसानहरू र साना व्यवसायहरूलाई सहयोग गर्नु भनेको हामीले 'फिर्ता दिन' सक्ने एउटा तरिका हो। माटोको हेरचाह गर्नु र हाम्रो खेती अभ्यासहरूमा सजगता अभ्यास गर्नु भनेको यस जीवनबाट प्राप्त भएका धेरै उपहारहरूको लागि हाम्रो कृतज्ञता फिर्ता दिन र साझा गर्न सक्ने अर्को तरिका हो।”

तिनीहरूले धेरै स्थानीय किसानहरूबाट ताजा उत्पादनहरू बोक्छन्, जसमध्ये धेरैजसोसँग दम्पतीको पहिले नै सम्बन्ध थियो। अन्य विक्रेताहरूबाट के स्टक गर्ने भनेर विचार गर्दा, तिनीहरू आफ्ना उत्पादनहरूमा खाली ठाउँहरू खोज्छन्।

“वर्षौंदेखि, हामीले कसबाट स्रोत प्राप्त गर्छौं भनेर परिष्कृत गरेका छौं, र गत सिजनमा, हामीले एक उत्पादक सम्झौतामा धेरै बालीहरू उब्जाएका थियौं जुन वातावरणीय कारणहरूले गर्दा हाम्रो बगैंचामा प्रशस्त मात्रामा उब्जाउन हामीलाई संघर्ष गर्नुपरेको थियो,” अलीले भने।

फार्म स्ट्यान्डमा उत्पादनहरू बेच्नुको साथै, अली र स्कटीले सामुदायिक भेलाहरू आयोजना गर्छन्। उनीहरूको पहिलो कार्यक्रम २०२२ मा खेतीपातीको मौसमको अन्त्यतिर आयोजना गरिएको फल फेस्ट थियो। त्यसबेलादेखि, उनीहरूले गर्मीको मध्यमा "फ्लावर पोटलक" फ्लावर फेस्ट थपे, र गत वर्ष उनीहरूले आफ्नो पहिलो सामुदायिक पोटलक खाना आयोजना गरे। उनीहरूले केन्द्रको एगभेट्स समूहका सहभागीहरूलाई भ्रमणको लागि पनि आयोजना गरे।

“फार्म स्ट्यान्ड धेरै पृष्ठभूमिका मानिसहरूको लागि भेला हुने ठाउँ बनेको छ,” अलीले भने। “हामीलाई त्यो समुदायलाई खेती गर्न हाम्रो ठाउँ प्रयोग गर्नु महत्त्वपूर्ण लाग्छ। जब हामी हामीभन्दा फरक विचार (राजनीतिक, आध्यात्मिक, आदि) भएको अपरिचित व्यक्तिको टेबलको छेउमा बसेर कुराकानी गर्न सक्छौं, तब हामी सबै मानिसहरूमा मानवता देख्न थाल्छौं। हामी प्रायः हाम्रो समुदाय वा छिमेकीहरूबाट अलग्गिएको समयमा, यी ठाउँहरू सिर्जना गर्नु हाम्रो समुदायको कल्याणको लागि अविश्वसनीय रूपमा महत्त्वपूर्ण महसुस हुन्छ। यो हाम्रो समुदायलाई फिर्ता दिने र कृतज्ञता देखाउने हाम्रो तरिका पनि हो।”

यस सिजनमा, यो जोडीले खानामा केन्द्रित थप अनौपचारिक जमघटहरू आयोजना गर्ने आशा राखेका छन्।

"गत सिजनको हाम्रो पहिलो पोटलकमा हाम्रा अघिल्ला कार्यक्रमहरूको तुलनामा कम सहभागिता थियो, तर त्यहाँ उपस्थित मानिसहरूले खाना मात्र होइन धेरै कुराहरू पनि ल्याए," अलीले भने। "राम्रो कुराकानी, मूर्त मानवीय सम्बन्ध र राम्रो खानाको अनुभव भयो।"

र यो जोडीले गहिरो जरा गाड्न सकून् भनेर फार्म किन्नको लागि आफ्नो आँखा खुला राख्छन्, तर उनीहरू आफ्ना ग्राहकहरूलाई सम्भव भएसम्म उत्तम उत्पादन र अनुभवहरू प्रदान गर्नमा केन्द्रित रहन्छन्।

"भाडामा बस्नेहरूको रूपमा, हामीलाई अर्को सिजन के हुन्छ भनेर कहिल्यै थाहा हुँदैन, तर हामी सधैं हामी जुन वातावरणमा छौं त्यसमा बढ्न र अनुकूलन गर्ने तरिकाहरू खोजिरहेका हुन्छौं," अलीले भने। "यसैबीच, हामी आगामी बढ्दो सिजनको लागि बीउ छर्न व्यस्त छौं।"

मौसमले साथ दियो भने पेरेनियल होमस्टेड फार्म स्ट्यान्ड अप्रिलको मध्यदेखि डिसेम्बरसम्म खुला रहन्छ र उनीहरूको अनलाइन पसल वर्षभरि नै खुला रहन्छ।

के तपाईंलाई आफ्नो खाद्य वा कृषि व्यवसाय बढाउन व्यक्तिगत परामर्शको आवश्यकता छ? हामी मद्दत गर्न सक्छौं। Kjersten लाई सम्पर्क गर्नुहोस् [ईमेल सुरक्षित].

एकै नजरमा

द पेरेनियल होमस्टेड
अली र स्कटी यान्के
१२५०५ पोन्का रोड, ओमाहा, नेब्रास्का ६८११२
712.587.5071
फार्म स्ट्यान्ड सिजन: मध्य अप्रिल देखि डिसेम्बर सम्म, मौसमले साथ दिएमा
फेसबुक
इन्स्टाग्राम
वेबसाइट

सम्मान-प्रणाली फार्म स्ट्यान्डले कसरी काम गर्छ?

मौसमले साथ दिएमा, अली र स्कटीको फार्म स्ट्यान्ड सूर्योदयदेखि सूर्यास्तसम्म (अप्रिलदेखि जाडो बिदासम्म) दैनिक खुला रहन्छ।

स्ट्यान्ड आफैंले सेवा गर्ने हो र तिनीहरूले नगद र भेन्मो भुक्तानी स्वीकार गर्छन्। दम्पतीसँग ग्राहकहरूलाई आफ्ना सामानहरू बोक्नका लागि झोला र बक्सहरू उपलब्ध छन्, र तिनीहरूले आगन्तुकहरूलाई आफ्नै पुन: प्रयोग गर्न मिल्ने विकल्पहरू ल्याउन आमन्त्रित गर्छन्।

कुनै पनि अनलाइन पसल अर्डरको लागि स्थानीय पिक-अप उपलब्ध छ; केवल उनीहरूको वेबसाइटमा निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस्। केही उत्पादनहरू स्थानीय पिक-अपको लागि पूर्व-अर्डरको लागि विशेष रूपमा उपलब्ध छन्, जसमा फार्म-ताजा अण्डा र निश्चित मौसमी उत्पादनहरू समावेश छन्।

ग्राहकहरूले वसन्त ऋतुमा सुरु हुने बिरुवाहरूदेखि लिएर जडीबुटी नुन, स्थानीय मह र जाम, ताजा उत्पादन, र अन्य धेरै प्रकारका मौसमी सामानहरू पाउन सक्छन्। फार्म स्ट्यान्डको छेउमा एउटा सानो नि:शुल्क पुस्तकालय पनि छ।