काइली काईले यस ब्लगमा योगदान पुर्याइन् र सबै तस्बिरहरू खिचिन्।
नोभेम्बर १४ मा एक दिने शिखर सम्मेलनमा स्थानीय खाना र स्थानीय फार्महरूको समर्थनमा दक्षिणपश्चिम आयोवावासीहरू लोगान, आयोवामा एकसाथ भेला भए।
तेस्रो वार्षिक साउथवेस्ट आयोवा स्थानीय खाद्य शिखर सम्मेलन ग्रामीण मामिला र गोल्डेन हिल्स स्रोत संरक्षण र विकास केन्द्र (RC&D) द्वारा आयोजना गरिएको थियो।
तीन स्थानीय व्यवसायहरू र लोगान कम्युनिटी सेन्टरले १०० भन्दा बढी सहभागीहरूका लागि आफ्नो ढोका खोलेका थिए। सत्रहरू वन फार्म मार्केट, ग्रे गेल्डिङ, र लोगान आयोवा स्टेट युनिभर्सिटी एक्सटेन्सनमा आयोजना गरिएका थिए।
“हरेक वर्ष, हामीले उपस्थिति बढाउने लक्ष्य राखेका थियौं, र यस वर्ष मलाई अचम्म लाग्ने कुरा भनेको दर्ता गर्ने किसानहरूको संख्या थियो, जुन निश्चित रूपमा गत वर्षको तुलनामा ठूलो वृद्धि हो,” केन्द्रसँग स्थानीय खाद्य सहयोगी एन्जेलिन वाङले भनिन्।
“शिखर सम्मेलन तेस्रो वर्षमा भएकोले, यो किसान र समुदायका सदस्यहरूले अपेक्षा गरेको नियमित भेला जस्तो महसुस भयो, सँगै सिक्ने, बढ्दो मौसमका कथाहरू सुनाउने, भेटघाट गर्ने, चिन्ता र संघर्षहरू साझा गर्ने समय हो,” केन्द्रका वरिष्ठ शुरुआती किसान र बजार सहयोगी कैट काघेले भने। “मलाई लाग्छ कि हामीसँग सँगै आउनको लागि ठाउँ हुनु धेरै महत्त्वपूर्ण छ, विशेष गरी फसलको समय वरिपरि र पछि। यस वर्ष सत्रहरू र प्रदर्शकहरू उत्कृष्ट थिए!”
स्थानीय किसान र उत्पादकहरूले प्रदर्शनी स्थलमा आफ्ना सामानहरू ल्याए, जसमा ऊन, घाँसे मासु, घरमै बनाइएका कुकिज, ग्रानोला, अण्डा, स्क्वास, गुलियो आलु, डिब्बाबंद वस्तुहरू र थप कुराहरू समावेश थिए।
चासोको एउटा विशेष सत्रमा म्याट ग्रोस, डेनियल रिक्टर र ब्रुस निडरमायरले लोगानको समुदायमा स्थानीय खाद्य प्रयासहरूको बारेमा बोलेका थिए। लोगानको चेम्बर अफ कमर्स, लोगान कम्युनिटी फाउन्डेसन, स्कूल डिस्ट्रिक्ट, खुद्रा व्यवसायहरू, र सामुदायिक दृष्टिकोण समितिले समुदायलाई बलियो राख्न सँगै काम गरेका छन्।
अर्को सत्रले डेनिसनको वार्षिक आप्रवासी सम्पदा महोत्सवलाई प्रकाश पारेको थियो, जुन लिग अफ युनाइटेड ल्याटिन अमेरिकन सिटिजन्स (LULAC) द्वारा आयोजित गरिएको थियो। वक्ता ग्रान्ट फिनेरन र प्याट्रिसिया रिचीले समुदायका सदस्यहरू, कलाकारहरू, संस्थाहरू, कलाकारहरू, खाना विक्रेताहरू र अन्य धेरै मानिसहरू कसरी संस्कृतिहरू मनाउने कार्यक्रमको लागि एकसाथ आउँछन् भन्ने बारेमा कुरा गरे।
"LULAC अफ आयोवा २० वटा स्थानीय परिषद्हरू मिलेर बनेको छ, जसमा डेनिसन, आयोवाबाट हाम्रो प्रस्तुतकर्ताको समूह पनि समावेश छ," एन्जेलिनले भनिन्। "आप्रवासी सम्पदा महोत्सव धेरै सांस्कृतिक समूहहरूको वार्षिक उत्सव हो र यसमा धेरै प्रतिभाशाली समुदायका सदस्यहरू र कलाकारहरू समावेश छन्, र तिनीहरूको एउटा लक्ष्य स्थानीय स्नातक वरिष्ठहरूका लागि कोष जुटाउनु हो।"
आयोवा किसान संघ र ग्रिनेल फार्म टु टेबल फूड हबका टमी हेक्सटर, सेभ द चिल्ड्रेन एक्सन नेटवर्क र आयोवा हंगर कोलिशनका पेज चिकरिङ, डेलावेयर काउन्टीको ओभर द मुन फार्मकी अन्ना हकिन्स र सेन्टर फर रुरल अफेयर्सकी सिन्थिया फार्मरको तेस्रो सत्रमा सहभागीहरूको दिमागमा राज्यको वर्तमान खाद्य नीति थियो।
किसान र स्थानीय खाद्य उत्पादकहरूले पनि आफ्ना कथाहरू साझा गरे, जसमा रेड ओककी जेनी हर्नर पनि समावेश थिए।
“मैले रेड ओकमा रहेको जेनी हर्नरको बाख्रा सञ्चालन स्प्रिंग लेक अर्गानिक फार्मको बारेमा सबै कुरा सिकें,” केटले भनिन्। “उनले यी जनावरहरूलाई हुर्काउने, तिनीहरूको हेरचाह गर्ने, तिनीहरूसँग सम्बन्ध राख्ने र तिनीहरूलाई मासु बाख्राको रूपमा बेच्ने जस्ता आफ्ना चुनौतीहरू र सिकेका पाठहरूको बारेमा सबै कुरा साझा गरिन्। यो धेरै रोचक र प्रेरणादायी थियो!”
अन्य विषयहरूमा दक्षिणपश्चिम आयोवाको नयाँ स्थानीय खाद्य तथा कृषि वेबसाइट, खाद्य स्रोत, किसान सहकार्य, लघु अनुदान र लागत-साझेदारी कार्यक्रम, फार्म टु स्कूल, र फार्म स्टप मोडेल समावेश थिए। सत्रहरू अंग्रेजी र स्पेनिश दुवै भाषामा प्रस्ताव गरिएका थिए। प्रत्येक समय स्लटमा विशेष बालबालिका गतिविधिहरू आयोजना गरिएका थिए।
“हामीले यति धेरै मानिसहरूबाट पाएको समर्थनबाट म प्रेरित भएँ,” एन्जलिनले भनिन्। “हामीले नियमित रूपमा काम गर्ने व्यक्तिहरूदेखि लिएर हामीले साझेदारी गर्ने संस्थाहरूसम्म, हाम्रो शिखर सम्मेलनमा आउन लाग्ने प्रतिबद्धता बुझ्नु साँच्चै प्रेरणादायी छ। उनीहरूको सकारात्मक प्रतिक्रिया सुन्नु र अर्को शिखर सम्मेलनको लागि विचारहरूको बारेमा कुरा गर्नु पनि धेरै प्रेरणादायी छ।”
सहभागीहरूमा स्थानीय खाद्य उत्पादकहरू, खाद्य सेवा निर्देशकहरू, शिक्षकहरू, स्थानीय खाद्य अधिवक्ताहरू, सामुदायिक सदस्यहरू, र स्थानीय खाद्य क्षेत्रमा संलग्न अन्य धेरै थिए। हामीले उनीहरूमध्ये केहीलाई स्थानीय खाना र शिखर सम्मेलनमा भाग लिने बारे उनीहरूको विचार सोध्यौं।
सहभागीहरूबाट स्थानीय खाना विचारहरू
एबर्सोल क्याटल कम्पनी (सिधा-उपभोक्ता फार्म) र द बीफ इनिसिएटिभ (उत्पादक बजार पहुँच) | केलरटन, आयोवा
"मैले साँच्चै अन्य साना किसान र पशुपालकहरूलाई उनीहरूको मार्केटिङ र भविष्यको योजनामा मद्दत गर्न थालेको छु। म केवल उदाहरण बन्न चाहन्छु कि तपाईं यो गर्न सक्नुहुन्छ र तपाईं दीर्घायु हुन सक्नुहुन्छ, किनकि धेरै पटक जब हामी स्थानीय खानामा दिगोपनको बारेमा कुरा गर्छौं, हामी बिर्सन्छौं कि वित्तीय दिगोपन दिगोपनको लागि एक प्रमुख भाग हो। यदि हामी आर्थिक रूपमा दिगो छैनौं भने, हामीले हाम्रो जमिन र हाम्रो जमिनसँग गरेको सबै काम अर्को व्यक्तिले त्यो जमिन पाउँदा बाटोमै जान्छ, किनभने हामी जमिनमा बस्न सक्षम थिएनौं।"
प्लेजेन्ट ग्रोभ होमस्टेड | मोन्टेजुमा, आयोवा (तरकारी फार्म)
"मेरो श्रीमान र मैले महसुस गर्यौं कि हाम्रो समुदायमा मानिसहरू बूढो हुँदै गइरहेका छन् र उनीहरूलाई बगैंचा उब्जाउन गाह्रो छ; यद्यपि, उनीहरू खुसीसाथ ताजा खाना उब्जाउने व्यक्तिबाट किन्न चाहन्छन्। मानिसहरूसँग त्यो पहुँच हुनु हाम्रो लागि अत्यन्त महत्त्वपूर्ण छ, र हामीले महसुस गर्न थाल्यौं कि हामी आवश्यकता पूरा गरिरहेका छौं। ताजा, स्थानीय खानाको यति आवश्यकता छ, तर यसको पर्याप्त मात्रामा वृद्धि भइरहेको छैन।"
ब्रुन को फार्म | एक्सिरा, आइए (तरकारी र कुखुरा फार्म)
"स्थानीय खाना भनेको खाद्य सुरक्षा हो। यसको अर्थ राम्रो स्वाद भएको खाना हुनु हो, जुन वास्तवमा तरकारीसँग सम्बन्धित छ। मलाई लाग्छ धेरै मानिसहरूलाई लाग्छ कि उनीहरूलाई तरकारी मन पर्दैन, तर उनीहरूले राम्रो तरकारी खाएका छैनन्। स्थानीय खाना भनेको घर नजिकका मानिसहरूलाई र सम्भव भएसम्म उत्तम तरिकाले खुवाउनु हो।"
ठूलो बनाउन प्रत्येक फोटोमा क्लिक गर्नुहोस्। काइली काई द्वारा फोटोहरू।
फोटो 1: टमी हेक्सटर, पेज चिकरिङ, अन्ना ह्यान्किन्स र सिन्थिया फार्मरले फ्रम पोलिसी टु प्लेट्स: शेपिङ आयोवाको फूड फ्युचर सत्रमा बोले।
फोटो 2: दिनभरि स्थानीय खानाको वरिपरि राम्रा कुराकानीहरू भए।
फोटो 3: एकअर्काबाट सिक्न र कथाहरू साझा गर्न प्रशस्त समय थियो।
फोटो 4: मुख्य कोठाको किनारमा धेरै विक्रेताहरू स्थापित छन्। अन्ना स्टोयसिच उनको माटोका भाँडाहरू बिक्रीको लागि थियो।
फोटो 5: केट काघे साउथवेस्ट आयोवाको फार्म टु स्कूल सत्रमा बोल्दै।
फोटो 6: सहभागीहरूले सत्रहरू बीचको नेटवर्किङ समयको आनन्द लिए।
फोटो 7: स्थानीय उत्पादनहरू खरिदको लागि उपलब्ध थिए जीवन ५ख बुथ।
फोटो 8: डेनियल रिक्टर, ब्रुस निडरमायर र म्याट ग्रोसले कोलाबोरेटिंग अन मेन स्ट्रिट: गेटिङ लोकल गुड्स एन्ड अ लोकल माइन्डसेट इनटूअर कम्युनिटी नामक प्यानलमा बोले।
फोटो 9: सहभागीहरूसँग सेवा, स्रोतसाधन, र/वा बिक्रीको लागि सामानहरू प्रदान गर्ने १५+ विक्रेताहरूसँग भेट्न पर्याप्त समय थियो।
फोटो 10: होली लुकासिविचको जिल्ला २ पुष्प फूल बाल सत्रको नेतृत्व गर्नुभयो।
फोटो 11: बीउ बाँडफाँड स्टेशनमा लिनको लागि धेरै जार र बीउका प्याकेटहरू उपलब्ध थिए।
फोटो 12: ब्रायन ह्वाइटले द सिजन्ड इम्याजिनेसन: सोर्सिङ फर अ लोकल बेकरी नामक सत्र प्रस्तुत गरिन्।
