जस्टिन कार्टर र नाथन बीकम, पूर्व कर्मचारी सदस्यहरू द्वारा
नेब्रास्काभरिका स्कूल जिल्लाहरू र संस्थाहरूले खानामा नयाँ जोड दिइरहेका छन्—विद्यार्थीहरूले कुन खाना खाने भन्ने मात्र होइन, तर यो कहाँबाट आउँछ र विद्यार्थीहरूलाई यसको बारेमा के थाहा छ।
हाम्रा विद्यालयहरूमा फार्म टु स्कूल एक बढ्दो घटना हो। एक समय क्याफेटेरियामा प्रति महिना एउटा स्थानीय सामग्री पस्किने एउटा नयाँ विचार थियो जुन अब राज्यव्यापी आन्दोलनमा विकसित हुँदैछ। फार्म टु स्कूलले रमाइलो, अनुभवात्मक सिकाइ मार्फत विद्यार्थीहरूलाई पोषण र कृषिमा शिक्षित गर्दै क्याफेटेरियाको लागि स्थानीय खाद्यान्न खरिद बढाउन काम गर्ने कार्यक्रमहरू समावेश गर्दछ।
२०२० को अन्त्यतिर, लेजिस्लेटिभ डिस्ट्रिक्ट ३२ का राज्य सिनेटर टम ब्रान्ड्टले नेब्रास्कामा फार्म टु स्कूलको अवस्थाको अनुसन्धान गर्न यी कार्यक्रमहरूमा काम गर्ने नेब्रास्कनहरूको एक कार्यदल गठन गरे। उनीहरूको कामले लेजिस्लेटिभ रिजोलुसन (LR ३३७) उत्पादन गर्यो, जसले राज्यमा हालको फार्म टु स्कूलको कामको विस्तृत विवरण र त्यो काम विस्तार गर्ने सिफारिसहरू समावेश गर्यो।
प्रतिवेदनले नेब्रास्काका २९% विद्यालयहरूले फार्म-टु-स्कूल गतिविधिहरूमा भाग लिएको पत्ता लगाएको छ। यसको धेरैजसो भाग ब्रोडलाइन वितरकहरू मार्फत स्थानीय खानाको खरिदको रूपमा भएको छ, तर स्थानीय फार्म र प्रशोधनकर्ताहरू, साथै स्कूल बगैंचा र हरितगृहहरू मार्फत पनि भएको छ। यसले यो पनि पत्ता लगायो कि जब स्थानीय खानाहरू विद्यार्थीहरूलाई परिचय गराइयो, ताजा फलफूल र तरकारीहरूको खपत दैनिक १ भन्दा कमबाट १.३ सर्विंग्समा बढ्यो।
शिक्षाको पक्षमा, प्रतिवेदनले शैक्षिक पाठ्यक्रमको भागको रूपमा बागवानी वा खेतीपातीमा भाग लिने विद्यार्थीहरूले STEM अवधारणाहरूको बढ्दो ज्ञान, शारीरिक गतिविधि बढेको र अपरिचित खानाहरूको फोबिया कम भएको पत्ता लगाएको छ।
फार्म टु स्कूलको पोषण र शैक्षिक फाइदाहरू प्रायः स्पष्ट हुन्छन्। साथै, यो एक महान आर्थिक विकास उपकरण हो। LR 337 ले पत्ता लगायो कि फार्म टु स्कूलमा लगानी गरिएको प्रत्येक डलरले स्थानीय आर्थिक गतिविधिमा थप $0.60 देखि $2.16 लाई उत्तेजित गर्दछ। खरिद कार्यक्रमहरूले आफ्नो बजार विस्तार गर्न खोज्ने किसानहरूको लागि दीर्घकालीन राजस्व स्रोतहरू सिर्जना गर्न सक्छ। यसबाहेक, यी उत्पादकहरूले सम्पत्ति कर मार्फत योगदान गरिरहेका विद्यालयहरूलाई उत्पादनहरू बेच्न सक्छन्।
फार्मदेखि स्कूलसम्म अनगिन्ती अवसरहरू छन्, यद्यपि सीमितताहरू अझै पनि अवस्थित छन्। स्कूल खाद्य सेवा निर्देशकहरूले प्रायः स्थानीय खाद्य खरिद वरिपरिका भारी नियमहरू जाँच्नुपर्छ। यो विशेष गरी कर लाग्न सक्छ जब तिनीहरू पहिले नै बजेट अवरोधहरू र व्यस्त योजना मेनुहरू अनुभव गरिरहेका हुन्छन्। स्थानीय उत्पादकहरू र प्रशोधकहरूले प्रायः लागत, मात्रा, प्याकेजिङ, र कृषि खाद्य सुरक्षा आवश्यकताहरू सम्बन्धी स्कूल आवश्यकताहरू महसुस गर्न वा पूरा गर्न संघर्ष गर्छन्। थप रूपमा, राज्य कृषि शिक्षा पाठ्यक्रम छुट्टाछुट्टै लक्ष्यहरू र पाठ योजनाहरू भएका व्यक्तिगत कार्यक्रमहरूको प्याचवर्क हो। कृषि शिक्षा वरिपरि राज्य निर्देशनको अभावले प्रशिक्षकहरूलाई स्रोतहरू खोज्न हतार गर्न सक्छ।
LR ३३७ मा विस्तृत नीतिगत सिफारिसहरूले विधायी विधेयक ३९६ को परिचयलाई बाटो देखाएको छ। सिनेटर ब्रान्ड्टद्वारा पनि पेश गरिएको नेब्रास्का फार्म टु स्कूल कार्यक्रम ऐनले राज्य शिक्षा विभागद्वारा प्रशासित हुने नेब्रास्का फार्म टु स्कूल कार्यक्रम स्थापना गर्नेछ। महत्त्वपूर्ण कुरा, यो कार्यक्रमले फार्म टु स्कूलमा राज्य संयोजकको नेतृत्व प्रदान गर्नेछ। अन्य कुराहरूका साथै, यो पदले स्थानीय खाद्य खरिद प्रक्रियालाई सहज बनाउन विद्यालय र किसानहरू बीचको सम्बन्ध प्रदान गर्न सक्छ। ती लिङ्कहरूले विद्यालयहरूलाई विद्यार्थीहरूको लागि व्यावहारिक सिकाइ अवसरहरू सिर्जना गर्न मद्दत गर्न सक्छ, जस्तै स्कूल बगैंचा, खाना पकाउने प्रदर्शन, र फार्म भ्रमणहरू। र, तिनीहरूले समुदायहरूलाई राज्यभर फार्म टु स्कूल योजनाहरू र साझेदारीहरू स्थापना गर्न मद्दत गर्नेछन्, साथै फार्म टु स्कूल विषयहरूमा कार्यशालाहरू र प्रशिक्षण प्रदान गर्नेछन्।
स्थापित राज्य नेतृत्वको साथ, नेब्रास्कामा फार्मदेखि स्कूलसम्मको गति स्थिर गतिमा बढ्न सक्छ। यस प्रकारको कार्यक्रमले नेब्रास्कामा उल्लेखनीय फार्मदेखि स्कूल उदाहरणहरू भएको राज्यबाट राष्ट्रव्यापी नेतामा परिणत गर्न सक्छ।
विशेष तस्बिर: नेब्रास्काको नर्थ बेन्डस्थित नर्थ बेन्ड सेन्ट्रलका विद्यार्थीहरूले आफ्नो स्कूलको ग्रीनहाउसमा रोपिएका तरकारीहरू पाल्छन्। | तस्बिर: रिया ल्यान्डहोम
