El Programa d'Assistència Nutricional Suplementària (SNAP) ajuda les persones i famílies amb baixos ingressos a poder comprar aliments nutritius en botigues autoritzades. A més de millorar l'accés als aliments, l'SNAP estimula les economies locals a través del que es coneix com a efecte multiplicador. L'activitat econòmica que s'estén per tota la comunitat es genera quan els beneficis de l'SNAP es gasten en botigues de queviures locals, mercats de pagesos i altres botigues d'aliments. Aquesta activitat dóna suport a llocs de treball, serveis i empreses vinculades a la producció, distribució i venda al detall d'aliments. Els beneficis de l'SNAP cobreixen una part de les despeses en aliments, alliberant dòlars de les llars que es poden gastar en altres necessitats essencials, com ara l'habitatge, el transport i l'atenció mèdica. D'aquesta manera, els dòlars de l'SNAP van més enllà de les compres d'aliments.
