Els habitants de Nebraska gasten més de 5 milions de dòlars anuals comprant aliments que provenen de fora de l'estat. Les conclusions d'un nou informe indiquen que aquesta pèrdua de potencial econòmic està impulsant un interès creixent pels aliments produïts localment.
“Alimentant Nebraska: explorant la nostra economia agrícola i alimentària amb Ken Meter” es va enregistrar el 16 d'abril a Lincoln, Nebraska. Aquesta presentació ofereix una instantània de l'economia agrícola de Nebraska, incloent-hi estadístiques sobre la mida de les granges, la producció i les vendes de productes bàsics i com els residents gasten els seus diners en aliments.
Ken Meter és l'autor de "The Farm & Food Economy Report", que proporciona un recurs educatiu que presenta informació estadística sobre l'economia agrícola. Les conclusions que s'hi publiquen poden servir de punt de partida per a les converses sobre l'enfortiment dels nostres sistemes alimentaris locals.
Tot i ser el quart estat agrícola més gran del país, només una petita quantitat alimenta els nebraskans. La inversió en el desenvolupament i l'enfortiment dels sistemes alimentaris locals té beneficis múltiples, però no ha rebut tanta atenció a l'estat en comparació amb altres.
Mira aquí
El Centre de Negocis Alimentaris Regional Heartland de l'USDA, el Centre d'Afers Rurals i el Centre de Recursos Crossroads són proveïdors que ofereixen igualtat d'oportunitats.
