L'economia agrícola del centre de Nebraska és robusta, amb més de 8,600 granges que van produir 7.6 milions de dòlars en cultius i bestiar el 2022. Tot i produir més d'una quarta part dels cultius i el bestiar de Nebraska el 2022, la inseguretat alimentària continua sent una preocupació clau a la regió. Un de cada quatre residents viu a prop o per sota del llindar de la pobresa i el 12% de la població depèn de les prestacions del Programa d'Assistència Nutricional Suplementària.
Segons Ken Meter, autor i expert en sistemes alimentaris del Crossroads Resource Center, els residents del centre de Nebraska gasten 841 milions de dòlars anuals en aliments, però menys de l'1% es compra directament a les granges locals. Augmentar la compra d'aliments locals en només 5 dòlars per resident i setmana podria generar 60 milions de dòlars en nous ingressos agrícoles anuals.
“Alimentant el centre de Nebraska: explorant la nostra economia agrícola i alimentària amb Ken Meter”, una sessió comunitària, es va enregistrar el 30 d'octubre de 2025 a Kearney, Nebraska. Aquesta presentació ofereix una instantània de l'economia agrícola a la regió del centre de Nebraska i proporciona un punt de partida per a converses sobre l'enfortiment dels sistemes alimentaris locals.
Mira aquí
Els col·laboradors d'aquest esdeveniment van ser Buffalo County Community Health Partners, Center for Rural Affairs, Crossroads Resource Center, Heartland Food Business Coalition i Rural Prosperity Nebraska. Tots són proveïdors que ofereixen igualtat d'oportunitats.
