व्यवसाय मालिकले ग्रान्ड आइल्याण्डका बासिन्दाहरूलाई उनीहरूको क्याफिन फिक्स प्राप्त गर्न नयाँ तरिका प्रदान गर्दछ

Para la संस्करण en español, पहिलो पटक.

नेब्रास्काको ग्रान्ड आइल्याण्डमा रहेको फामको कफी र बोबा सामान्य कफी पसल होइन। अर्डर दिनदेखि पहिलो चुस्की लिनेसम्म, ग्राहकहरू इमर्सिभ, शैक्षिक र स्वादिष्ट अनुभवको लागि भित्र छन्।

जब Tuan Pham अगस्ट 2023 मा आफ्नो पसल खोल्यो, उनले त्यहाँका बासिन्दाहरूलाई उनीहरूले पहिले कहिल्यै प्रयास नगरेको कुरा दिन चाहन्थे, र उनी सफल भए, केही हदसम्म मार्गदर्शन र ग्रामीण मामिला केन्द्रको ऋणको कारण। उनी अहिले दोस्रो स्थान खोल्ने तयारीमा छन् ।

"केन्द्र एक अद्भुत स्रोत भएको छ," तुआनले भने। "जब हामीले ऋण पायौं, त्यहाँ पूर्ण व्यापार योजना, अनुमानहरू, लागत ब्रेकडाउनहरू, इत्यादिका लागि आवश्यकताहरू थिए। मैले वास्तवमै यसको प्रशंसा गरें किनभने यसले मलाई चीजहरूको बारेमा गहिरो सोच्न बाध्य तुल्यायो। यसले हामीलाई आफैलाई सोध्न बाध्य बनायो कि सफलता हाम्रो लागि कस्तो देखिन्छ। त्यो मार्फत कुरा गर्न सक्षम हुनु राम्रो थियो। ”

जेसिका क्याम्पोस, केन्द्रको महिला व्यापार केन्द्र निर्देशक, आवश्यक पर्दा तुआनलाई सहयोग गर्न त्यहाँ पुगेकी छिन्।

"टुआन एक नवीन व्यवसाय मालिक र निरन्तर उद्यमी हो," जेसिकाले भनिन्। "उनले केही पारिवारिक व्यवसायहरू सुरु गर्न मद्दत गरेका छन् र एक सानो व्यवसाय मालिकको रूपमा बढ्न जारी राख्छन्।"

अप्रिल २०२३ मा घर र व्यावसायिक भवन दुवै रहेको सम्पत्ति खरिद गरेपछि, टुआन र उनकी अहिलेकी श्रीमती, एलिसाले अतिरिक्त ठाउँ प्रयोग गर्ने उत्तम उपायबारे विचार गरे। धेरै छलफल पछि, तिनीहरूले आफ्नो व्यापार खोल्ने निर्णय गरे।

ग्राहकहरूलाई केही नयाँ र फरक प्रस्ताव गर्ने उहाँको चाहनाले उहाँलाई उहाँको मनपर्ने पेय पदार्थहरू: बोबामा फिर्ता लैजानुभयो। Pham's Coffee & Boba धेरै महिना पछि जीवनमा आयो।

टुआनले धेरै वर्ष पहिले सेन्टर फर रुरल अफेयर्समा काम गरेका थिए जब उनी र उनको पूर्व व्यापार साझेदारले ट्रकिङ कम्पनी खोलेका थिए। उसले भविष्यको उद्यमशीलताको प्रयासको लागि केन्द्रलाई दिमागमा राख्यो, र उसले फेरि मद्दतको लागि पुग्यो।

उसले 2023 को गर्मीमा 614 N. Eddy St.

पसल खोल्न अगाडी बढेको महिनाहरूमा, टुआनले सोशल मिडिया मार्केटिङ गर्न धेरै समय बिताए। पसलको भव्य उद्घाटन हुँदासम्म, धेरै ग्राहकहरू जसले पहिले कहिल्यै बोबा प्रयोग नगरेका थिए प्रचारका कारण आए।

खोलिएदेखि, टुआनले समुदायसँग सम्पर्कमा रहन र अन्य स्थानीय व्यवसायहरूलाई सहयोग प्रदान गर्ने प्रयास गरेको छ।

उनले सेन्ट्रल नेब्रास्का ह्युमन सोसाइटीसँग काम गरेका छन् जसले आफ्नो पसलबाट वस्तुहरूले भरिएका उपहार टोकरीहरू बनाएर मानिसहरूलाई त्यहाँ सबैभन्दा लामो समयदेखि रहेका जनावरहरूलाई ग्रहण गर्न प्रोत्साहनको रूपमा दिनेछन्। Tuan ले केही ग्रहण शुल्कको लागि पनि भुक्तान गर्यो।

Tuan ले स्थानीय पुस्तकालयसँग पनि सहकार्य गर्छ र साना बच्चाहरूलाई बोबा क्लास सिकाएको छ जहाँ उनीहरूले बोबा कसरी बनाउने, साथै यो कहाँबाट आउँछ र यसको इतिहास सिकेका थिए। उनले स्थानीय नर्सिङ होमसँग पनि फन्डरेजर गरे। उनले त्यहाँका बासिन्दाहरूलाई आवश्यक पर्ने सामानहरू उपलब्ध गराउन बिक्रीको एक अंश दान दिए।

बदलामा, ग्रान्ड आइल्याण्डले आफ्नो पसललाई ठूलो सहयोग देखाएको छ, टुआनले भने।

"यी सहकारी प्रयासहरूले स्थानीय संस्थाहरूलाई मात्र मद्दत गर्दैनन्, यसले हामीलाई सामाजिक सञ्जाल मार्फत नयाँ ग्राहकहरूसम्म पुग्न र साझेदारहरूको सामाजिक सञ्जालमा हाम्रो व्यापार र ब्रान्ड मार्केट गर्ने अवसर पनि दिन्छ।"

समुदायमा शब्द फैलाउनु भनेको आफ्नो ग्राहक आधार निर्माण गर्ने टुआनको पहिलो चरण मात्र हो। व्यवसाय मालिकले ग्राहकहरूलाई बोबा भनेको के हो, यो कहाँबाट आउँछ भन्ने शिक्षा दिन र उनीहरूलाई सही स्वाद संयोजनहरू फेला पार्न मद्दत गर्न पाउँदा ठूलो गर्व लाग्छ।

बोबा भनेको जुस वा चियामा आधारित पेय पदार्थमा दुध र बरफ मिसाएर ट्यापियोकाका चपाउने बलहरू हुन्। कहिलेकाहीँ मानिसहरूले सम्पूर्ण पेयलाई सन्दर्भ गर्न "बोबा" शब्द प्रयोग गर्छन्। अरूले पेय पदार्थ बोबा चिया वा बबल चियालाई बोलाउँछन्।

बोबा पेय पदार्थले Tuan को व्यवसायको 80% ओगटेको छ, र ग्राहकहरूले मेनुमा विभिन्न प्रकारका फलफूल बोबा स्वादहरू पाउन सक्छन्। तिनीहरूले ल्याट्स, अमेरिकनोस र थप जस्ता कफी पेयहरू पनि अर्डर गर्न सक्छन्।

बोबासँगै टुआन भियतनामी कफीमा माहिर छन्। भियतनामले मुख्यतया रोबस्टा कफी बीन्स उत्पादन गर्छ, जुन तिनीहरूको कडा स्वाद र उच्च क्याफिन सामग्रीको लागि प्रसिद्ध छ। टुआनले परम्परागत भियतनामी कफी बनाउन कन्डेन्स्ड मिल्क थप्छ, तातो वा आइस्ड पिउने।

ग्राहकहरूले विशेष वाफलहरू पनि अर्डर गर्न सक्छन्, भियतनामी पान्डन वाफलहरू र ube waffles सहित। पाण्डन वाफलहरू ट्यापियोकाको पीठोले बनाइन्छ र बाहिरी भागमा कुरकुरा र भित्री भागमा नरम र चपाउने हुन्छ, जबकि उबे वाफलहरू बैजनी तरुलबाट बनाइन्छ जुन दक्षिणपूर्व एशियाको मूल निवासी हो जसमा नटी, भेनिला स्वाद हुन्छ।

"यो हामीसँग सानो मेनु छ जस्तो देखिन्छ, तर हामीले हाम्रो छनौट र हाम्रो बोबा पेय पदार्थको बारेमा धेरै जानाजानी गर्ने निर्णय गर्यौं," तुआनले भने। "हामी साँच्चै राम्रो पेय बनाउन कोशिस गर्दैछौं, र मलाई लाग्छ कि मानिसहरूले यसको प्रशंसा गर्छन्। यस तरिका, तिनीहरू मेनुमा छनोटहरूबाट अभिभूत छैनन्। ”

तुआन हालसालै अतिरिक्त व्यस्त भएको छ किनकि उसले 2237 N. Webb Rd मा ग्रान्ड आइल्याण्डको उत्तर तर्फ फामको कफी र बोबाको दोस्रो स्थान खोल्नको लागि ठाउँको नवीकरण गर्दछ। मूल स्थानमा धेरै सीमित ठाउँ छ, र ग्राहकहरूलाई मात्र अर्डर गर्न र जान अनुमति दिन्छ।

"ग्रान्ड आइल्याण्ड यति ठूलो छ कि मानिसहरूलाई उत्तर तर्फबाट हाम्रो हालको स्थानमा आउन असुविधाजनक छ," टुआनले भने। "नयाँ स्थान धेरै ठूलो हुनेछ, धेरै बस्ने ठाउँ र बैठक वा पार्टीहरूको लागि तोकिएको कार्यालय कोठा, र कर्मचारीहरूको लागि थप काम गर्ने ठाउँ हुनेछ।"

टुआनले यस वर्षको अन्त्यमा वा २०२५ को शुरुमा दोस्रो स्थान खोल्ने आशा राखेका छन्। उनले आफू र आफ्नी श्रीमती सहित चारदेखि पाँच जनालाई मूल स्थानमा रोजगारी दिएका छन् र दोस्रो स्थानका लागि चार वा पाँच नयाँ कर्मचारीहरू भर्ना गर्ने योजना छ। एक जोडी नयाँ पसलमा परिवर्तन हुनेछ।

Tuan को लक्ष्य मध्ये एक ग्रान्ड आइल्याण्ड मा रोजगारी को अवसरहरु सिर्जना गर्नु हो। उसले मानिसहरूलाई काममा लगाउन मात्र होइन, उनीहरूले उचित पारिश्रमिक र करियरको उन्नति विकल्पहरू सुनिश्चित गर्न चाहन्छन्।

"यो हाम्रो लागि ठूलो कुरा हो: हामी बढ्दै जाँदा मानिसहरूलाई साथमा ल्याउनु," उनले भने। "बरिस्टा हुनु कसैको लागि डेड-एन्ड काम जस्तो लाग्न सक्छ, तर हामी दीर्घकालीन कर्मचारीलाई आफ्नै स्थान फ्रान्चाइज गर्न वा अन्ततः महाप्रबन्धक बन्न चाहन्छौं।"

कर्मचारीले आफूले गरेको कामको उचित पारिश्रमिक पाउनु पर्ने उनको भनाइ छ ।

"हामी एक स्वस्थ, रमाइलो, संलग्न कार्य वातावरण प्रदान गर्न कोशिस गर्छौं, र त्यो हाम्रो स्टाफ सदस्यहरु मार्फत फरक देखाउँछ," Tuan भन्नुभयो। "तपाईंसँग खुसी ग्राहकहरू पाउनको लागि खुसी स्टाफ सदस्यहरू हुनुपर्छ।"

कुनै समयमा दोस्रो स्थानमा पूरा भान्सा थप्ने र थप विशेष खाद्य वस्तुहरू उपलब्ध गराउने उनको सपना छ। पसल कसरी सहज रूपमा खोलिएको छ, र बाटोमा सिकेका सबै कुराको लागि उहाँ कृतज्ञ हुनुहुन्छ।

"हामी धेरै भाग्यमानी छौं, र हामी धेरै भाग्यशाली छौं कि चीजहरू काम गर्न पाउँदा," टुआनले भने। "हामीलाई सुरुमा के गर्दैछौं थाहा थिएन, तर तिनीहरूले जस्तो देखिए पनि उनीहरूले के गरिरहेका छन् भनेर कसैलाई थाहा छैन। बाटोमा सिक्नु र ती गल्तीहरू हामीले कल्पना गर्न सक्ने भन्दा धेरै राम्रो पाठ भएको छ।

के तपाइँ तपाइँको व्यवसाय विस्तार वा स्तरवृद्धि गर्न को लागी वित्त पोषण को आवश्यकता छ? आफ्नो क्षेत्रीय ऋण विशेषज्ञलाई सम्पर्क गर्नुहोस्। मा आफ्नो खोज्नुहोस् cfra.org/lending-staff.

एकै नजरमा

फामको कफी र बोबा
टुआन फाम
614 N Eddy St., Grand Island, NE
308.395.7630
सञ्चालनको समय: सोमबार देखि शुक्रबार, 7 बजे देखि 7 बजे, शनिबार र आइतबार 10 बजे देखि 7 बजे सम्म
फेसबुक
इन्स्टाग्राम
वेबसाइट